人教版（2024新版）七年级下册生物第四单元第二章《人体的营养》教案 .pdf

人教版（2024新版）七年级下册生物第四单元第二章《人体的营养》教案

第四单元人体生理与健康（一）

第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质

课

食物中的营养物质课人

题

本节课内容与学生的生活联系得比较紧密，大多数学生比较感

兴趣，课堂气氛比较活跃，知识梯度循序渐进，大部分学生能跟上。

针对本节课内容相对简单的特点，引导学生通过自学发现问题、通

学情过自主探究和小组讨论等解决问题、通过知识梳理建构自己的知识

分析体系，真正把课堂的时间和空间、学习、认知和习得的过程还给学

生，培养学生的自学能力，提升学生的逻辑思维能力。与此同时，充

分利用实验探究，引导学生掌握开展实验的步骤和科学方法，培养

学生严谨认真、实事求是的科学态度。

【科学思维】依据生活经验，归纳人体需要的主要营养物质，说出各

营养物质的作用。

【探究实践】通过解读图文资料，了解人体所需要的主要营养物质

素养及其作用；通过实验探究，尝试测定几种食物中的能量。

目标【生命观念】认同人的生存需要物质和能量的物质与能量观。

【态度责任】在对食物营养成分的认识中，感受各种营养物质与支

撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康，引导学生健康饮食；认

同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物，关注营养与健康。

教学

人体需要的主要营养物质；各类营养物质的主要作用。

重点

教学各类营养物质的主要作用；实验探究“测定几种食物中的能量”的

实验步骤和科学方法。

难点

教学过程

教学教师活动学生活动

阶段

【展示】美食图片。

【讲述】同学们都知道这些是什么美食思考问题。

吗？这些食物中有哪些营养物质呢？参

考本书第135-136的常见食物成分表，查查阅常见食物成分表。

阅这些食物中含有哪些营养物质。

课程【想一想，议一议】航天员长期在轨驻留

导入需要足够的食物，在准备食物时，除了要

考虑营养价值，还要兼顾质量轻、体积小、

无残渣或残渣易清理、口感、航天员的心【回答1】满足航天员生

理需求等，所以要准备多种多样的食物。命活动所需的物质和能

【提问1】为什么要准备多种多样的食量；均衡营养。

物？日常的健康饮食应该注意什么？

一、糖类、脂质、蛋白质的作用

【讲述】航天员吃的食物与我们平时吃的

食物中含有的营养物质是类似的，都含有

新课糖类、脂质、蛋白质、水、思考问题。

展开无机盐和维生素等六类营养物质。那么，

这些营养物参与活动。

质各有什么用途呢？【回答2】根据实际情况

【活动1】组织学生分组品尝食物，尝试回答。

回答以下问题：

1.本组品尝了哪些食物？2.所尝食物中哪

一种营养物质的含量较高？3.这一种营

养物质的作用是什么？参与活动。

【引导】学生对糖类、脂质、蛋白质的作