低温烘干技术培训.ppt

;一、为什么需要机械化谷物枯燥;二、机械枯燥谷物的目的：;三、枯燥机开展历程;四、枯燥机种类;;谷物是一个具有生命特征的有机体，如果储存前谷物的含水率没有到达平安标准或者谷物的含水率不均匀，或者储存条件不佳，导致储存过程中谷物的温度和湿度上升，那么只要满足一定条件，谷物就会发热，首先造成稻米食味和品质上的下降。如果发热严重，稻谷就会产生霉变，造成形态上的损失。;六、稻谷枯燥的方法与原理;七、热风枯燥机原理：;八、间隙枯燥的方法;九、谷物枯燥的主要因素;十、稻谷含水率及保存期限;〔一〕谷物的含水率;〔二〕水分对稻谷储存期限的影响;〔三〕初始水分;〔四〕终止水分;十一、枯燥对谷物品质的影响;〔一〕枯燥温度对食味的影响;〔二〕枯燥温度对稻谷发芽率的影响;〔三〕枯燥温度、枯燥速度对谷物爆腰率的影响;;十三、循环式枯燥机的枯燥过程;;十四、低温循环式枯燥机的总体构造;十五、低温循环式枯燥机主要部件的构造与原理;;;火焰口;〔二〕水分仪的原理与组成;;分析一下那个曲线图是我们希望的。;〔三〕循环排粮机构;循环式枯燥机的循环排粮机构一般有两种形式，即槽轮式循环排粮机构和回转筒式循环排粮机构。一般来说只要被枯燥谷物经过清选设备初清处理，都不会堵塞。但由于排粮轮叶板和排粮槽之间的间隙只有6~8mm，所以对谷物有一定的机械损伤。回转筒式循环排粮机构的回转筒进料口宽达60~70mm，所以对枯燥物料的适应性较好，机械损伤较小。;;〔二〕单位降水耗能

单位为kJ/kg·H2O，即被枯燥物料每降1kg水所消耗的总能量〔包括热能与电能，能耗单位为kJ〕，枯燥机能耗指标上下取决于枯燥机的结构设计、机械运动参数、枯燥程序选择是否得当等因素。

〔三〕烘后稻谷发芽率降低值

单位为%。对于性能优良的枯燥机，烘后的稻谷发芽率应该不低于烘前的发芽率数值，所以此项指标应该是一个小于等于零的数值。;〔四〕烘后破碎率增加值

单位为%。由于在枯燥过程中稻谷受到枯燥温度的影响和循环过程中的机械损伤，破碎率一般会比枯燥前有一定程度的增加。

〔五〕枯燥水分不均匀度

单位为%。由于被枯燥稻???的初始水分差异大、机器循环过程中的不均匀性或枯燥机存在死角等因素，稻谷在经过枯燥处理后的最终水分一般无法到达绝对均匀，都会存在一定的差异。最高水分值与最低水分值之差称为枯燥水分不均匀度。国家标准规定，储藏平安水分值时的水分不均匀度应小于等于0.5%。

〔六〕进出料时间

为了提高枯燥机的生产效率，一般希望机器的进出料时间越短越好。决定枯燥机进出料时间长短的主要机器参数是由提升机皮带的线速度、料斗的大小及其在皮带上料斗的排列密度所决定的。但随着机器装载量的增加，进出料时间也相应增加，正常情况下1台10t装载量的枯燥机的进出料时间应控制在70~90min。;;十七、枯燥机的选型与配备;;序号;〔三〕制造与装配质量

低温循环式枯燥机钣金框架结构，制造质量重点在焊接，要求焊缝〔或焊点〕均匀、整齐，焊接牢固可靠。装配方面要求螺栓连接紧固可靠、无松动，枯燥部冷、热风道密封到位，根本不漏气或少漏气，储留部不漏谷物。枯燥机侧板材料厚度不小于0.8mm的优质冷轧钢板。

〔四〕外观与涂层质量

要求枯燥机侧板平整，无明显凹凸现象。涂层可以烤漆或喷料，涂层均匀、平整、光滑，无漏底、流痕、起泡和起皱。;〔三〕配套合理性及相关设施

一个稻谷加工或枯燥企业在进行整套设备的设计与配套时，配套的合理性应重点考虑枯燥能力与其他稻谷加工设备生产能力的合理衔接以及工艺流程的流畅程度，比方用于谷物中间输送的提升机、刮板机等的传输能力。设计合理的生产工艺不但可以提高生产工效，减少辅助用工，并且可以一定程度地降低设备的能源消耗。

其次要考虑加工车间的工作环境以及对加工车间周边的影响，包括在加工车间设置集尘室、车间除尘设施等。

〔四〕枯燥车间的位置选择

要考虑交通、与粮食的生产区的距离等因素，由于影响稻谷枯燥速度快慢的因素除枯燥机本身外，空气的湿度对枯燥速度也有直接的影响，所以，枯燥车间的选址应尽量防止靠近水面附近或其他较一般地区湿度较高的场合。;;注意谷物进机水分：循环式谷物枯燥机要求进机水分在30%以下为宜，如果谷物水分超过30%时，容易将烘干室堵住。特别是小麦籽粒在脱粒时容易受损伤及破碎，使谷皮增多，谷皮易粘结在枯燥机内，严重时影响谷物循环。另外，对高水分小麦进行枯燥，容易使小麦色泽变差。

注意谷物清洁度：谷物在进机前须进行筛选，去除杂物。如果枯燥谷物中的秸秆、杂草及杂物较多，会影响枯燥谷物循环，直接影响谷物枯燥均匀性，严重时会出现堵塞或损坏机器零件。;注意平安用油：枯燥机燃烧器使用的燃料为清洁的煤油或柴油，使用前需经过48小时的沉淀，燃烧器滤清器一般在使用100小时后要清洗一次。

注意平安用电：操作盘与机体务