专业照护实务培训中医养生与食疗痛风食疗方法课件.pptx

专业照护实务培训中医养生与食疗痛风食疗方法天津城市职业学院教育与社会事业系制作人：刘园园

04延时符1.湿热痹阻型临床表现：关节灼热疼痛，皮肤红肿，局部肿胀变形，屈伸不利，可伴发热恶风，口渴烦躁，小便短赤，舌质红苔黄腻，脉滑数。食疗原则：清热化湿，宣痹止痛。常见食疗方：苍术薏苡仁粥，桑枝绿豆汤等。（二）痛风食疗方法

04延时符食疗方案例（1）苍术薏苡仁粥原料：苍术12克，川牛膝15克，薏苡仁90克，生石膏24克。制法：将全部用料洗净，放进瓦罐内，加清水适量，文火煮2～3小时成粥，即可食用。应用：每日1次，随量食用。【食疗方解析】苍术性温，味苦、辛，可燥湿健脾。薏苡仁性微寒，味甘、淡，能健脾利湿。牛膝性温、平，味苦、酸，可补肝肾、强筋骨、活血通经。石膏性寒，味甘，辛，能清热泻火。本粥有清热化湿、宣痹止痛之效。

04延时符（2）桑枝绿豆汤原料：老桑枝60克，绿豆30克。‘制法：将桑枝煎取汁，加入绿可煮至酥烂即可。应用：作餐食用。【食疗方解析】桑枝性寒，味甘、苦，可清热疏风、舒筋括络。绿豆性凉，味甘，能清热解毒、消暑利水。二物合用，清热作用更强。

04延时符2.痰湿阻滞型临床表现：关节肿胀，甚则关节周围漫肿，局部酸麻疼痛，或见“块瘰“硬结不红，伴有肢体困重、目眩、面浮足肿，舌胖苔白腻，脉缓或弦滑。食疗原则：化痰除湿、舒筋通络。常见食疗方：薏苡仁山药雪梨汤，木瓜煲带鱼等。

04延时符食疗方案例（1）薏苡仁山药雪梨汤原料：薏苡仁50克，山药15克，梨200克，冰糖少许。制法：将山药、梨分别去皮，洗净，切成块，与薏苡仁共入锅中，加适量水煮至薏苡仁熟烂，加入冰糖调味即可。应用：随量饮用。【食疗方解析】梨性凉，味甘,可生津止渴，清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰。薏苡仁性微寒，味甘、淡，能健脾利湿。山药性平，味甘，可补气益阴，健脾固肾。

04延时符（2）木瓜煲带鱼原料：木瓜250克，鲜带鱼200克，陈皮5克，调料少许。制法：将带鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切成段。木瓜洗净，切成片。把带龟与木瓜共入锅中，加适量水，用小火煲至带鱼、木瓜熟，加入陈皮等调料调味即成。应用：佐餐食用。【食疗方解析】木瓜其性温，味酸，可舒筋活络、和胃化湿。

04延时符3.肝肾亏损型临床表现：久痹不愈，反复发作，或呈游走性疼痛，甚则关节变形，活动不利，痹着不仁，腰脊酸痛，神疲乏力，气短自汗，面色无华，舌淡少苔，脉细或细弱。食疗原则：补益肝肾，舒筋通络。常见食疗方：山药枸杞炖鹿茸，黄鳝补肝汤等。

04延时符食疗方案例（1）山药枸杞炖鹿茸原料：鹿茸片3克．山药30克，枸杞子15克，大枣、米洒各少许。制法：将上述诸物一起放炖盅内，加开水适量，用小火隔水炖两小时，取汁即可。应用：随量饮用。【食疗方解析】鹿茸性温，味甘、咸，可补肾阳、益精血。山药性平，味甘，可补气益阴、健脾固肾。枸杞子性凉，味甘，能滋阴、补肝肾。大枣性温，味甘，能益气补血。米洒性温，味甘、辛，可养血活血。

04延时符（2）黄鳝补肝汤原料：黄鳝250克，芦根15克，桑寄生20克，调料少许。制法：将黄鳝去内脏等，洗净，与芦根、桑寄生一起放入砂锅中，加适量水，同煮成汤，加入调料调味即可。应用：喝汤吃肉。【食疗方解析】黄鳝性温，味甘，可补虚损、除风湿、通经脉、强筋骨。桑寄生性平，味甘、苦，能祛风除湿、补肝益肾。芦根性寒，味甘，能清肺胃热、生津止渴。

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