酒店服务心理学教案.pdfVIP

三亚城市职业学院

教案

2012~~2013学年第2学期

部管____

教学系酒店理系__________

专业酒店管理________________

课程名称酒店效劳心理学__________

授课班级12级酒店管理___________

授课教师吴海丽_________________

材名劳理__________

教称酒店效心学

2013年06月07日

1教学整体设

第次课计

课题

第1周星期一（3月4日）第课

授课时间2

3-4节时

理论课，（）实训课0习题课0探讨课0现场教学

授课类型

0理实一体（）其他0

挂图0模型0实物（）多媒体，（）音像0报

教学资源

纸（）其它：黑板、粉笔0

讲授法，（）探讨法（）启发式（）案例教学法0现

教学方法场教学法0

角色扮演法0工程教学法0情境教学法0其它：

教学目的包（括职业素养、实力、学问目的）

1、理解心理学的起源开展；

2、驾驭心理的本质是什么；

3、理解酒店效劳心理学的探讨对象，熟识探讨的根本原则、主要方法。

重点：

1、心理学的本质；

2、酒店效劳心理学的探讨对象。

难点：

1、心理学的本质；

2、酒店效劳心理学的探讨对象。

教学内容与过程

课后作业与思索题：根（据课程内容适当设计稳固性作业、工程式作业、预

习性作业、举荐参考书与资料）

1、什么是心理学？

2、一般心理学、饭店效劳心理学的探讨对象各是什么？

3、饭店效劳心理学探讨的方法与其遵循的原则是什么？

教学小结:

第一节相识心理学

新课由心理小嬉戏导入课堂，理解心理学的定义

嬉戏规则：

1、每个同学手上都有八根火柴，要求同学们拼出一个菱形，当然每个菱

形边只能有一根火柴

2、快速拼出来的学生举手示意，并说出你的思路。

3、失败的同学说出你们失败的缘由在哪里

一、心理学的概述

心理学也叫“心理科学”，以人的心理为主要的探讨对象，是探讨心理现象

和心理规律的科学。科学的心理不仅对心理现象进展描绘，更重要的是对

心理现象进展说明，以提醒其发生开展的规律，同时用以指导人们的理论

活动。

人有心理，动物亦有心理，所以心理学既探讨人的心理又探讨动物的心理。

二、心理学的诞生、兴起与开展

最早的心理探讨对象是“灵魂说”——