T_ZNZ 257-2024 绿色食品三门西兰花生产技术规范.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05

TZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ257—2024

绿色食品三门西兰花生产技术规范SpecificationforproductionofgreenfoodSanmenbroccoli

2024-04-30发布2024-05-30实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ257—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、三门县农业农村局、三门县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：吴声敢、俞明全、刘贝贝、陈柳霖、杨巍、柯桢、王静波、吴昊娣、郑建余、陈坚平、何贤超、吴其褒、任典东、张帅帅、邵晶莹、林梦沁、陈俊、叶雪珍、李丽雅、钱璐璐、徐岚。

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T/ZNZ257—2024

绿色食品三门西兰花生产技术规范

1范围

本文件规定了绿色食品三门西兰花的产地环境、品种选择、育苗、大田准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收、贮运、包装标识、质量要求和生产记录。

本文件适用于绿色食品三门西兰花的秋冬季生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜

NY/T941青花菜等级规格

NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY1106含腐植酸水溶肥料

NY/T1107大量元素水溶肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY1428微量元素水溶肥料NY1429含氨基酸水溶肥料NY/T2118蔬菜育苗基质

NY2266中量元素水溶肥料

DB33/T2070水肥一体化技术通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三门西兰花Sanmenbroccoli

在三门县域范围内选用优良品种所产出的西兰花。

4产地环境

产地环境应符合NY/T391的规定。宜选择耕层深厚、地力肥沃、排灌方便、交通便利、前茬作物为水稻、南瓜、大豆或3年以上未发生过根肿病的田块。

5品种选择

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T/ZNZ257—2024

宜选择抗性强、品质好、商品性好、适应本地栽培条件、符合市场需求的西兰花品种，如“美青”“浙青”“台绿”等系列优良品种。

6育苗

6.1苗床准备

6.1.1苗地选择

宜选择保护地育苗，育苗地环境要求见第4章。

6.1.2苗床制作

播种前1周耕翻、整地作苗床，要求床面宽1.2米～1.5米，沟宽30厘米～40厘米，高15厘米~

20厘米，床面平整，配小拱棚，准备遮阳网等覆盖物。或选择床架式移动苗床。

6.2育苗准备

6.2.1育苗容器

提倡穴盘育苗。宜选用105孔或128孔穴盘。重复使用的穴盘在使用前宜用2%漂白粉溶液等浸泡

30分钟，然后用清水漂洗干净。

6.2.2播种准备

播种前2天～3天，宜使用符合NY/T2118要求的商品化育苗基质直接装盘，整平盘面。播种前1天，浇透水。自配育苗基质时，可选择草炭、蛭石和珍珠岩按3∶1∶1配制。

6.3播种

6.3.1播种时间

根据品种生育期选择8月中旬～9月中下旬播种。

6.3.2播种方法

宜使用播种机等机械播种。采用干籽直播，将装满基质的穴盘压穴后播种，深度0.5厘米～1.0厘米，每穴1粒，上覆蛭石或育苗基质，整平盘面，保持穴盘各格室清晰可见，均匀浇水至穴盘底孔渗水，稍稍滤干后整齐摆放到苗床上，上覆遮阳网等覆盖物。有条件的基地，35℃以上时可先将穴盘放入催芽室或冷库（不低于10℃)催芽1天～2天后再移入苗床。

6.4苗床管理

30%以上的种子拱土后，及时揭去覆盖物。遇晴天高温(≥35℃)时，覆盖遮阳网，视温度和光照情况适时调