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端午节包粽子（说课稿）四年级上册综合实践活动通用版

主备人

备课成员

教材分析

《端午节包粽子》是四年级上册综合实践活动通用版中的一课，本节课以端午节这一传统节日为背景，引导学生了解粽子的制作过程和端午节的文化内涵。课程内容与课本紧密相连，旨在培养学生的动手实践能力和文化素养。

核心素养目标分析

教学难点与重点

1.教学重点：

-粽子的制作步骤：教师需引导学生了解粽子的制作过程，包括材料准备、包裹方法和捆绑技巧。重点强调粽叶的选择、糯米和馅料的处理，以及如何正确包裹和捆绑粽子。

-端午节的文化内涵：通过粽子制作，让学生了解端午节的历史起源、习俗和象征意义，如纪念屈原、避邪等。

2.教学难点：

-粽叶的包裹技巧：对于学生来说，如何将粽叶包裹成完美的形状是一个难点。教师需要示范正确的包裹方法，并指导学生练习，帮助他们掌握技巧。

-粽子的捆绑：在捆绑粽子时，如何确保粽子不易松散且美观，是学生需要克服的难点。教师可以通过演示和指导，让学生理解捆绑的原理和技巧。

-粽子馅料的搭配：选择合适的馅料是制作粽子的重要环节，但学生对不同馅料的口感和搭配可能不熟悉，需要教师提供指导和建议。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：用于介绍粽子的历史和制作方法，确保学生掌握基本知识。

2.实验法：通过实际操作，让学生体验粽子的制作过程，提高动手能力。

3.讨论法：引导学生讨论端午节的文化意义，增强学生的文化意识。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片和视频展示粽子的制作过程和端午节的传统习俗。

2.实物操作：准备粽叶、糯米等材料，让学生亲手制作粽子。

3.网络资源：利用网络资源，拓展学生对端午节文化的了解。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过讲述端午节的传说故事，如屈原投江自尽、人们投粽子以喂鱼等，激发学生对端午节的兴趣。

-回顾旧知：引导学生回顾关于端午节的相关知识，如节日的由来、习俗等。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师详细讲解粽子的制作过程，包括粽叶的选择、糯米和馅料的准备、粽子的包裹和捆绑方法。

-举例说明：通过展示实物粽子或图片，让学生直观了解粽子的外观和结构。

-互动探究：组织学生分组讨论，分享自己了解的端午节习俗，并尝试总结粽子的象征意义。

3.实践操作（约30分钟）

-学生活动：将学生分成小组，每组准备材料，开始动手制作粽子。教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。

-教师指导：教师观察学生的操作过程，及时给予个别指导和帮助，确保学生掌握正确的制作方法。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生在小组内分享自己的粽子制作经验，交流各自遇到的问题和解决方法。

-教师指导：教师组织学生进行粽子制作比赛，评选出制作得好的小组，并给予表扬和鼓励。

5.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调粽子的制作过程和端午节的文化内涵。

-鼓励学生在日常生活中传承和弘扬端午节的文化习俗。

6.作业布置（约5分钟）

-让学生回家后与家人一起包粽子，并了解粽子的不同种类和馅料。

-要求学生收集有关端午节的资料，下节课进行分享交流。

7.拓展活动（约10分钟）

-组织学生进行端午节文化知识竞赛，增加学生对节日文化的了解。

-邀请家长参与，共同体验包粽子的乐趣，增进家校互动。

8.教学反思

-教师对本节课的教学效果进行反思，总结经验教训，为今后的教学提供借鉴。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-端午节的历史起源：介绍屈原的故事，以及其他与端午节相关的历史人物和事件。

-端午节的习俗：探讨不同地区端午节的习俗差异，如赛龙舟、挂艾草、佩戴香囊等。

-粽子的种类和制作方法：介绍不同地区的粽子种类，如甜粽、咸粽、豆沙粽等，以及它们的制作技巧。

-端午节的文化象征：分析粽子在端午节中的文化意义，如团圆、避邪等。

-端午节的传统食品：除了粽子，还有其他传统食品，如五毒饼、艾粑粑等，可以进一步了解。

2.拓展建议：

-学生可以通过阅读相关的历史书籍或资料，深入了解端午节的历史起源和习俗。

-组织学生进行实地考察，如参观博物馆、民俗馆，了解端午节的传统文化。

-鼓励学生参与社区活动，如包粽子比赛、赛龙舟体验，亲身体验端午节的传统习俗。

-学生可以收集不同地区的粽子制作方法，进行比较研究，了解地域文化的差异。

-通过绘画、写作等形式，让学生表达对端午节的感受和理解，增强文化认同感。

-引导学生关注现代人对端午节的创新，如结合现代元素的创新粽子、新的庆祝方式等。

-家长可以与孩子一起参与制作传统食品，如