《设计心理学》（黄雪君）课件第五章 人的嗅觉与设计细节.pptx

第一节嗅觉与记忆第二节嗅觉与品牌营销第三节香味的设计使用第四节污染和恶臭防治

人的嗅觉细胞能够长距离地感受化学刺激。现代科学认为视觉、听觉、触觉为物理感官，而嗅觉和味觉是化学感官，味觉属于近感，而嗅觉是一种远感。人的嗅觉是为了发现和定位食物而进化出来的。

人的嗅觉细胞能够长距离地感受化学刺激。现代科学认为视觉、听觉、触觉为物理感官，而嗅觉和味觉是化学感官，味觉属于近感，而嗅觉是一种远感。人的嗅觉是为了发现和定位食物而进化出来的。

嗅觉与其他感觉不同，接收到的信息会被直接传递到大脑的边缘系统，边缘系统与动机、情绪状态和记忆过程相关。

人对气味的记忆相当牢固，可以持续很多年，远远长于视觉带来的记忆。医生利用气味疗法唤起失忆症患者的语言及其点滴生活记忆。

许多实例表明，某些与人们童年记忆关联的嗅觉对于恢复哪怕是最严重的脑损伤都是极其有效的。

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气味在空间环境设计中是不可或缺的元素。星巴克咖啡是全球第一家用咖啡传递文化的品牌，当人们经过任何一家星巴克连锁店时，都会被空气中弥漫的浓浓香味吸引，它的咖啡香味能够带给人美好惬意的感受，也令环境多了一份温馨。

美国哈佛大学教授大卫·爱德华兹（DavidEdwards）和他的学生雷切尔·菲尔德（RachelField）研制出一款设备oPhone，能发送带有气味的手机短信。oPhone原型可以产生高达320种不同的气味。

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香味的设计作为一种感官品牌策略被成功运用于许多高端酒店环境塑造中。喜达屋酒店集团旗下的每个品牌都拥有自己独特的品牌香味，为顾客创造特别的记忆。

不同年龄的人群对味道的喜好是不同的。不同地域和文化背景的人群偏好也不同，通常西方人偏好较浓烈的香型，而东方人则更喜欢清新淡雅的香味。

柠檬味改进人们在脑力工作中的表现。香草、肉桂味改进人们在脑力工作中的表现。薄荷味改善人们在体力工作中的表现。橘子味减轻焦虑情绪。薰衣草味缓解紧张情绪，使人们保持平静的心态。茉莉味提升人们的睡眠质量。迷迭香味提升记忆力。

玫瑰香味、杏仁味、松木味、檀香味、马乔莲味、香草味、铃兰味、肉豆蔻味、苹果香味都有助于人放松和休息。

薄荷味、柠檬味、罗勒味、丁香味、广藿香味、柚子味和迷迭香味都会使人感到愉快。

第一节嗅觉与记忆第二节嗅觉与品牌营销第三节香味的设计使用第四节污染和恶臭防治

空气中的污染物可分为无机物和有机物。无机物包括二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫和氨，有机物从性质上可分为总挥发性有机物和半挥发性有机物。

来自室内的污染物主要有以下几种。人体新陈代谢产生的污染物01人们的日常生活所产生的污染02建筑、装饰、家具和电器设备等产生的污染物03二次污染物04

为了保证室内空间的优良品质，在现代建筑中可安装带有过滤装置的新风系统，可以净化室内空气，去除室内总挥发性有机物、半挥发性有机物和二氧化碳，降低PM2.5所带来的危害。

研究发现，人的嗅觉与环境污染程度成非线性关系，这表明人们的感觉不会因为环境中恶臭气味的减少而相对应地减少。因此，对于恶臭的防治比产生后治理重要得多。