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肉制品行业未来机遇与挑战

引言

随着技术的不断进步，替代性蛋白的生产成本有望进一步降低，消费者接受度逐渐提高，替代性肉类产品将在未来几年内得到更加广泛的推广和应用，进一步推动肉制品行业的多样化发展。预计这一趋势将在未来几年内成为肉制品行业竞争格局变化的一个重要因素。

全球范围内，消费者对食品安全的关注越来越高。肉制品的生产过程中存在一定的食品安全风险，尤其是由于加工过程中的添加剂、防腐剂、抗生素等可能带来的健康问题，成为消费者关注的重点。近年来，多个国家和地区都加强了对肉制品的质量检测和安全监管，推动企业提高生产标准。与此消费者对无添加、无激素、无抗生素的天