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酒店业公共卫生管理规定

目录

一、内容简述与概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

二、酒店公共卫生管理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

国家法规与政策要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

酒店行业卫生标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

公共卫生安全管理体系建设要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

三、酒店公共卫生日常管理规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

日常清洁与卫生保洁要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1公共区域清洁卫生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2客房清洁卫生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.3餐厅清洁卫生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.4其他场所清洁卫生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

定期消毒与除虫防鼠措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．