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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐饮集团中央厨房承包管理与运营合同

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同订立依据

1.2合同目的

1.3合同双方基本信息

2.中央厨房承包范围与内容

2.1承包范围

2.2承包内容

2.3承包期限

3.运营管理要求

3.1运营管理标准

3.2运营管理职责

3.3运营管理监督

4.质量控制与食品安全

4.1质量控制标准

4.2食品安全要求

4.3食品安全监督

5.物资设备与设施

5.1设备设施要求

5.2设备设施维护

5.3设备设施更新

6.原材料采购与供应

6.1采购要求

6.2供应商选择

6.3供应保障

7.成本控制与利润分配

7.1成本核算方法

7.2利润分配比例

7.3成本控制措施

8.人员配置与管理

8.1人员配置要求

8.2人员培训与考核

8.3人员管理与激励

9.财务与税务管理

9.1财务管理要求

9.2税务管理要求

9.3财务审计与监督

10.违约责任与争议解决

10.1违约责任

10.2争议解决方式

10.3争议解决机构

11.合同变更与解除

11.1合同变更条件

11.2合同解除条件

11.3合同解除程序

12.合同生效与终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同终止程序

13.合同附件

13.1附件一：中央厨房设备清单

13.2附件二：人员配置表

13.3附件三：财务报表

14.其他约定事项

14.1保密条款

14.2法律适用与管辖

14.3合同份数与效力

第一部分：合同如下：

第一条合同订立依据

1.1本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及国家政策制定。

1.2本合同遵循公平、公正、诚实信用的原则，明确双方的权利和义务。

第二条合同目的

2.1明确餐饮集团中央厨房承包方与运营方的权利义务关系。

2.2提高中央厨房运营效率，确保食品安全，降低成本，提高经济效益。

2.3促进餐饮集团业务发展，提升品牌形象。

第三条中央厨房承包范围与内容

3.1承包方负责餐饮集团中央厨房的日常运营管理，包括但不限于原料采购、加工制作、配送服务等。

3.2承包方应按照合同约定，确保中央厨房设施设备正常运行，保证生产环境整洁卫生。

3.3承包方应按照国家相关标准，对中央厨房的生产过程进行严格把控，确保产品质量。

第四条运营管理要求

4.1运营管理标准：承包方应参照国家相关标准和餐饮集团内部要求，制定详细的运营管理制度和操作规程。

4.2运营管理职责：承包方应设立专门的运营管理部门，负责中央厨房的日常运营管理工作。

4.3运营管理监督：餐饮集团设立专门监督机构，对承包方的运营管理工作进行监督和检查。

第五条质量控制与食品安全

5.1质量控制标准：承包方应严格执行国家相关产品质量标准和食品安全法规，确保产品合格。

5.2食品安全要求：承包方应建立健全食品安全管理体系，确保食品安全。

5.3食品安全监督：餐饮集团设立食品安全监督机构，对承包方的食品安全工作进行监督和检查。

第六条物资设备与设施

6.1设备设施要求：承包方应确保中央厨房设备设施符合国家相关标准和餐饮集团要求，并定期进行维护保养。

6.2设备设施维护：承包方应建立设备设施维护保养制度，确保设备设施正常运行。

6.3设备设施更新：在合同期内，如设备设施无法满足生产需求，承包方应提出更新计划，经双方协商一致后实施。

第七条原材料采购与供应

7.1采购要求：承包方应按照合同约定，确保原材料的质量、数量和供应及时性。

7.2供应商选择：承包方应选择符合国家相关标准和餐饮集团要求的供应商。

7.3供应保障：承包方应与供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料供应的稳定性。

第八条成本控制与利润分配

8.1成本核算方法：承包方应按照国家相关财务会计制度，建立完善的成本核算体系，对生产成本、管理费用、销售费用等进行详细核算。

8.2利润分配比例：利润分配比例为承包方占60%，餐饮集团占40%。

8.3成本控制措施：承包方应采取有效措施，降低生产成本，提高运营效率。

第九条人员配置与管理

9.1人员配置要求：承包方应按照合同约定和中央厨房运营需求，合理配置各类人员。

9.2人员培训与考核：承包方应定期对员工进行专业培训，提高员工技能水平；同时，建立考核制度，确保员工工作质量。

9.3人员管理与激励：承包方应建