餐馆设施维护要求.pptx

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2025-03-11 发布于黑龙江
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餐馆设施维护要求.pptx

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餐馆设施维护要求;目录;01;设施维护的重要性;;根据设施的类型、使用频率和维护要求，制定合理的维护周期，如日检、周检、月检等。;02;每天使用前后对厨房设备进行全面的检查，确保设备运转正常，无故障。;定期清理炉灶表面和内部，检查燃烧器是否清洁，确保燃烧充分。;通风排烟系统维护;卫生管理;03;餐桌椅维护;照明系统检查与更换;;;04;;确保管道畅通，无堵塞、渗漏现象。;定期检查通风设备，确保其正常运转，及时排出卫生间内的异味。;定期更换和补充洗手液和消毒液，确保其有效性。;05;门窗保养与更换;;屋顶防水与检修;绿化植物的养护;06;;安排专业人员对设施进行定期巡检，及时发现并处理设施存在的隐患和问题。;;应急资源保障;THANKS