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厨房与生活安全知识测试试卷及答案汇总

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1.关于干粉灭火器的使用标准描述错误的是（）

A.使用的时候上下颠倒摇晃三至四次

B.对准火源的根部，距离2-2.5米，由远至近喷射，直至火焰熄灭

C.黄色区域代表压力偏低，绿色区域代表压力正常，红色区域代表压力偏高(正确答案)

D.将灭火器提到距起火点五米处，站在火源的上风头

2.发现电器起火时，第一步应做什么（）

A.泼水灭火

B.关闭电源(正确答案)

C.使用泡沫灭火器

D.拨打119电话

3.以下哪种行为会导致交叉污染()

A.生熟食品分开存放

B.使用同一砧板