3.4 蛋白质工程的原理与应用课件-高二下学期生物人教版选择性必修3.pptxVIP

第三章;从社会中来;从社会中来;基因工程技术：;蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。;实例：对天然酶的改造;天然蛋白质的合成;;1、基因决定蛋白质，且基因可以遗传；;二、蛋白质工程的原理;;1、医药工业方面;1、医药工业方面;1、医药工业方面;蛋白质工程被广泛用于改进酶的性能或开发新的工业用酶。如枯草杆菌蛋白酶具有水解蛋白质的作用，常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等。迄今为止，利用蛋白质工程获得的该酶的突变体已有上百种，从中可能筛选出一些符合工业化生产需求的突变体，从而提高这种酶的使用价值。;项目;例2(2023·山东济宁高二检测)纤维素酶广泛应用于医药、食品发酵、造纸、废水处理等领域。研究人员利用蛋白质工程将细菌纤维素酶的第137、179、194位相应氨基酸替换为赖氨酸后，纤维素酶的热稳定性得到了提高。下列有关该技术的说法错误的是()

A.经改造后的纤维素酶热稳定性提高这一性状可遗传

C.改造纤维素酶也需要构建基因表达载体

D.改造后的纤维素酶和原纤维素酶不是同一种酶;例3.下图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题：

（1）代表蛋白质工程操作思路的过程是_____；代表中心法则内容的是________。(填写数字)

（2）写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容：①______；②______；③______；④______；⑤__________。

（3）蛋白质工程的目的是____________________________________________________________，通过___________________实现。

（4）从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是______的。;练习与应用;2.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，它最终要达到的目的是（）

A.分析蛋白质的三维结构

B.研究蛋白质的氨基酸组成

C.获取编码蛋白质的基因序列信息

D.改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求;3.水蛭素是一种蛋白质，可用于预防和治疗血栓。研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高???的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是（）

A.基因B.氨基酸

C.多肽链D.蛋白质;二、拓展应用;1.;2.;3.水稻根部一般没有根瘤菌，在种植时常需要施加氮肥。科学家想利用基因工程技术来减少施用氮肥的生产成本及可能造成的环境污染，他们提出了以下两种方案。

方案一把根瘤菌的固氮相关基因导入水稻根系微生物中，使微生物能在根系处固氮，从而减少氮肥的施用量。

方案二直接将固氮相关基因导入水稻细胞中，建立水稻的“小型化肥厂”，让水稻直接固氮，这样就可以免施氮肥了。

(1)请评估这两种方案哪种更容易实现。;3.水稻根部一般没有根瘤菌，在种植时常需要施加氮肥。科学家想利用基因工程技术来减少施用氮肥的生产成本及可能造成的环境污染，他们提出了以下两种方案。

方案一把根瘤菌的固氮相关基因导入水稻根系微生物中，使微生物能在根系处固氮，从而减少氮肥的施用量。

方案二直接将固氮相关基因导入水稻细胞中，建立水稻的“小型化肥厂”，让水稻直接固氮，这样就可以免施氮肥了。

(2)如果两个方案都实现的话，你认为哪种更值得推广？请说出你的理由。;1.蛋白质是指以_________的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过_

________________,来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的

生产生活需求。

2.基因工程原则上只能生产__________________________

3.天然蛋白质合成过程是按照________进行的。而蛋白质工程却与之________

4.天然蛋白质的合成过程：

5.蛋白质工程的基本思路：;1.蛋白质是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改

造或合成基因,来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的

生产生活需求。

2.基因工程原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质

3.天然蛋白质合成过程是按照中心法则进行的。而蛋白质工程却与之相反

4.天然蛋白质的合成过程：基因表达（转录和翻译）形成氨基酸序列的多肽链形成具有高级结构的蛋白质行使生物功能

5.蛋白质工程的基本思路：预期的蛋白质功能出发设计预期的蛋白质结构

推测应有的氨基酸序列找到并改变相应的脱氧核苷酸序列酸