第10课 吃饭有讲究 第2课时 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docx

第10课吃饭有讲究第2课时说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《道德与法治》一年级上册统编版第10课“吃饭有讲究”第2课时，包括了解食物的营养价值，学会选择健康的食物，培养良好的饮食习惯等。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在日常生活中积累的饮食经验相关，有助于学生将所学知识应用于实际生活中，提高他们的健康意识。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的健康意识、生活自理能力和规则意识。通过学习食物的营养价值，学生将提升对健康饮食的认识，增强自我管理能力；通过实践操作，学生将学会自主选择健康食物，培养良好的饮食习惯；同时，通过讨论和互动，学生将学习遵守饮食规则，形成良好的社会行为习惯。

教学难点与重点

1.教学重点

-核心内容：食物的营养价值与饮食习惯

-具体细节：

-理解食物中不同营养成分的作用

-认识到均衡饮食的重要性

-掌握选择健康食物的方法

-举例解释：通过实物展示，让学生识别不同食物中的营养成分，如蔬菜富含维生素，水果富含纤维等。

2.教学难点

-难点内容：培养良好的饮食习惯和自主选择健康食物的能力

-具体细节：

-学生对食物营养价值的理解深度有限

-学生在日常生活中难以坚持健康饮食

-学生缺乏自主选择健康食物的判断力

-举例解释：通过角色扮演，让学生模拟在超市选择食物，教师引导他们根据营养标签和食物颜色来判断食物的健康程度。同时，通过小组讨论，让学生分享自己家中健康饮食的经验，以此激发他们的自主管理意识。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授法结合图片和实物展示，直观介绍食物的营养成分。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演营养师和消费者，模拟健康食物的选择过程。

3.运用小组讨论，鼓励学生分享家庭健康饮食经验，促进互动学习。

4.利用多媒体课件，展示不同食物的营养价值，提高学习兴趣。

5.安排实验环节，让学生亲手制作健康食谱，增强实践操作能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

-教师活动：发布预习任务，设计预习问题，监控预习进度。

-具体分析：通过在线平台发布营养知识相关的PPT和视频，设计如“你认识哪些营养丰富的食物？”等问题，引导学生思考。

-学生活动：自主阅读预习资料，思考预习问题，提交预习成果。

-举例：学生通过预习了解到不同食物的营养成分，并记录下自己的疑问，如“为什么蔬菜对眼睛好？”

-教学方法/手段/资源：自主学习法，信息技术手段。

-作用与目的：为课堂学习打下基础，培养自主学习能力。

2.课中强化技能

-教师活动：导入新课，讲解知识点，组织课堂活动，解答疑问。

-具体分析：通过讲述“小明不爱吃蔬菜”的故事引入课程，讲解蔬菜的营养价值，组织学生进行角色扮演，模拟营养师推荐健康食物。

-学生活动：听讲并思考，参与课堂活动，提问与讨论。

-举例：学生在角色扮演中学习如何根据食物的营养成分来推荐食物，并提出“为什么水果应该每天吃？”等问题。

-教学方法/手段/资源：讲授法，实践活动法，合作学习法。

-作用与目的：帮助学生理解营养知识，掌握健康饮食习惯。

3.课后拓展应用

-教师活动：布置作业，提供拓展资源，反馈作业情况。

-具体分析：布置“设计一周健康食谱”的作业，提供营养书籍和健康饮食网站供学生参考，对作业进行批改和反馈。

-学生活动：完成作业，拓展学习，反思总结。

-举例：学生在作业中尝试设计食谱，通过拓展资源了解更多健康饮食信息，并对自己的食谱进行反思。

-教学方法/手段/资源：自主学习法，反思总结法。

-作用与目的：巩固所学知识，拓宽知识视野，提升自我学习能力。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握

-学生能够识别和描述食物中的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

-学生了解不同食物的营养价值，能够根据营养需求选择合适的食物。

-学生掌握健康饮食的基本原则，如食物多样、营养均衡、适量摄入等。

2.技能提升

-学生能够通过观察、实验和实践活动，了解食物的消化吸收过程。

-学生学会阅读和解读营养标签，能够根据标签信息做出健康选择。

-学生能够设计简单的健康食谱，并尝试制作健康食物。

3.态度转变

-学生对健康饮食有了更积极的认识，愿意尝试和接受新的健康食物。

-学生对营养知识产生兴趣，愿意主动学习和了解更多相关内容。

-学生开始关注自己的饮食习惯，并尝试调整以实现更健康的饮食模式。

4.行为改变

-学生在日常生活中更加注重饮食健康，减