食物的消化和营养物质的吸收第2课时 2024-2025学年七年级生物下学期（北师大版2024）.pptxVIP

第二节

食物的消化和营

养物质的吸收

课时2;

1、概述食物消化和营养物质的吸收过程；

2、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠结构与功能相适应的特点；

3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。;

口腔→咽一食管一→胃

↓

肛门—大肠—小肠

唾液腺分泌唾液(含唾液淀粉酶)肝脏分泌、胆汁(不含消化酶)

胃腺分泌、胃液(含胃蛋白酶)胰腺分泌、胰液(含多种消化酶)肠腺分泌、肠液(含多种消化酶);

温故而知新

食物中的大分子物质要经过一系列的分解变为小分子物质才能被人体吸收和利用。;

食物在消化道中逐渐

被分解为小分子物质;

在口腔内形成的食团经过咽进入食管。

通过食管蠕动，将食团输送到胃。

胃的蠕动将食物与胃液充分混合成粥状的食糜，最后推入小肠。;

胃的结构特点：

◆呈囊状；

◆胃壁肌肉发达；

◆胃壁中有胃腺，可分泌胃蛋白酶；

◆有胃液，呈强酸性，有助于蛋白质的分解。;

食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质

食物在胃中的变化：;

食物在胃中的消化：

小肠壁内有肠腺，肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、

肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔中，共同消化食物。;

食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质

食物在小肠中的变化：;

最后，未被消化的部分借助

小肠的蠕动被推入大肠。

在大肠中，食物残渣与水等混合成粪便，经由肛门排出体外。;

小结：食物在消化道中的消化

淀粉麦芽糖葡萄糖

蛋白质多肽氨基酸

胆汁胰液、肠液

脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸;

拓展训练：

分析：曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程?

百未100

分被

比消

消化部位

小肠(大肠);

小分子营养物质通过消

化道上皮细胞进入血液;

营养物质吸收：是指食物中的水、

无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化道黏膜上皮细胞进入血液

的过程。;

基本不吸收

少量少量水、无机盐和酒精;

活动观察鸡小肠的结构

实验目的：

观察小肠表面结构，比较小肠内、外表面结构的差异

材料器具：

鸡小肠，培养皿，解剖刀或解剖剪，放大镜，水，等等。;

①长：

小肠长5-6m,是消化道中最长的一段，有利于消化和吸收。

②大：

小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛。;

③薄：

小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由单层上皮细胞构成，使营养物质很容易被吸收进入血液。

④多：

小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于吸收；小肠内有多种消化液，含有多种消化酶。;

活动观察鸡小肠的结构

讨论：小肠的结构与小肠的吸收功能有什么关系?

小肠的结构与吸收的功能相适应。

①大：小肠的吸收面积大，其内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。

②多：小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。

③薄：小肠绒毛壁很薄，由单层上皮细胞构成，使营养物质很容易被吸收进入血液。;

纸张折叠是为了模拟小肠什么结构?

毛巾是为了模拟小肠什么结构?;

活动制作小肠壁结构的模型

讨论：小肠皱襞、绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用?

小肠内壁有环形皱襞、小肠绒毛和小肠微绒毛等结构，这些结构特点扩大了小肠吸收营养物质的面积。;

巩固练习;

巩固练习

1、人的消化系统中，消化和吸收的主要器官

是(D)。

A.食管

B.胃

C.大肠

D.小肠;

巩固练习

2、判断下列说法是否正确(在括号内画“√”表示正确，画“×”表示错误)。

(1)胆汁、胰液都注入小肠。(√)

(2)消化腺分泌的消化液由血液进入消化道。(X

(3)胃呈囊状，可贮存食物。(√)

(4)蛋白质可在胃内初步消化。(√);

巩固练习

3、下列物质中不能被消化道直接吸收的是()。

A.水

B.蛋白质

C.维生素

D.葡萄糖;

巩固练习

4、小肠是消化食物与吸收养分的主要场所。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是(C)。A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛

B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

C.小肠中有能分泌消化液的肠腺

D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管;

巩固练习

5、牛肉干的主要成分是蛋白质，其消化的主要

场所为()。

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠