2024年度食品行业复盘报告（简版）-解数咨询.pptx

2024食品行业年度复盘;

01食品行业复盘;

01;

食品饮料行业：抖音成为主要销售渠道，天猫仅是抖音的1/2;

零食/坚果/特产行业复盘;

天猫-零食/坚果/特产品牌排名汰换;

商品卡,

29.8%

直播,61.4%

视频,8.8%;

抖音-零食/坚果/特产行业品牌排名汰换;

乳品/咖啡/麦片/冲调行业复盘;

天猫-乳品/咖啡/麦片/冲调品牌排名汰换;

商品卡,

24.95%

视频,5.69%

直播,69.36%;

抖音-乳品/咖啡/麦片/冲调行业品牌排名汰换;

方便速食/速冻食品行业复盘;;

商品卡,

29.01%

直播,62.61%

视频,8.37%;

抖音-方便速食/速冻食品行业品牌排名汰换;

02;

盐津铺子;

成立于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司。

2017年2月8日在深圳证券交易所A股中小企业板上市，被媒体誉为“休闲零食自主制造第一股”。

聚焦“盐津铺子”辣卤零食、“31°鲜”深海零食；“憨豆爸爸”烘焙食品、

“薯惑”焙烤薯片、“蒟蒻满分”果冻、蜜饯果干、蛋类七大品类。

品牌名字由来

“盐津”是种工艺，将新鲜的蔬果加入盐和糖制作成盐津菜（又称素食菜），这一工艺运用到凉果蜜饯制作中，成为南方蜜饯的代表。

盐津铺子作为以蜜饯发轫的自主制造企业，将这种独特的工艺名称用于品牌名称。;

“聚焦核心品类，全力打造

大单品”战略，以创新引领

跨越，产品力、品牌力、渠

道力“三力齐发”；

6月，合作零食很忙。;

上市零食企业市值对比;

品牌;;

排名;

盐津铺子核心起跳均在每年1月年货节，24年1月销售额达到波峰1.75亿;

销售方式上，22年10月以前：直播为主

爆发期（22年10月-24年4月）：加大视频带货占比稳定增长期（24年4月-至今）：直播+商品卡;

带货渠道上，盐津铺子以达人带货为主（占比稳定在50%以上）

稳定增长期（24年7月开始)加大品牌自营占比，收缩达人带货占比;

盐津铺子投放素材：针对孩子投放，主推“大品牌”“鹌鹑蛋”;

自播间：23年9月起逐步加大短视频引流和推荐feed占比，收缩付费占比;;;

华夏丝路;

华夏丝路由西安小天使集团创建，历经19年发展，依托新疆、内蒙的骆驼聚集地和靠近天然牧场等地理区位优势，借力当地政府的扶持政策，在牧场旁设立工厂，

成功构建起靠近牧场、一手奶源自产、政策支持以及工厂加工等多重要素融合的产业格局。

先后荣获“CCTV国货优品推荐品牌”，“一带一路国礼品牌”、“品牌强国”权威认证、消费者满意品牌和年度影响力品牌等殊荣。

2023年，华夏丝路先后与刘晓庆，杨恭如、马锦涛、关之琳等明星展开合作，并且在双十一期间销售额突破亿元，缔造了驼奶行业的卓越佳绩，多日蝉联抖音爆款榜首之位。

2024年，华夏丝路签约中国内地影星胡军作为形象代言人，由此开启品牌发展的崭新时代。;

华夏丝路发展历程：21年发展线上运营，合作多位明星;

统计时间;

2023/12;

商品卡占比在15%~20%

直播带货为主

销售占比保持在70%+;

带货渠道上，尝试期（22年11月前）：品牌自营+达人带货组合

起盘期+爆发期（22年11月-24年7月）：利用达人带货起盘起爆，达人带货占比达60%~80%

稳步增长期（24年8月-12月）：加大品牌自营占比（占比超55%），收缩达人带货比例，减少对达人依赖;

产品差异化：小众驼奶+富硒益生菌，强调地域特色文化、地方优质产区、差异化营养成分，主打营养+优质;;

1779;

华夏丝路自播间：起盘期+爆发期以付费流量为主

稳步增长期：24年2月起收缩付费占比，推荐feed和短视频引流占比加大

华夏丝路自播间流量来源

付费（预估）推荐feed关注短视频引流其他;;

2024年天猫华夏丝路TOP商品;

白象;

白象，成立于1997年，位于河南省郑州市，是一家以从事食品制造业为主的企业。白象食品在倡导营养与健康的同时，聚

焦创新研发，专注面体创新汤的熬制和营养成分分析等研究，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。;

白象发展历程：2018年开创汤好喝高汤面系列;

统计时间;

在销售方式上，以直播带货为主

23年5-8月，24年2-4月加大视频带货占比;

在带货渠道上，以品牌自营号带货为主；

每年618大促前后(5-8月)，加大了达人带货比例

抖音-白象带货渠道分布;2023年5月;