孕期营养与体重管理试卷及答案.docx

?##一、单选题（每题2分，共30分）

1.孕期体重增加过多可能会导致以下哪种情况？（）

A.胎儿生长受限

B.产后出血

C.妊娠期糖尿病

D.胎儿畸形

答案：C

解析：孕期体重增加过多易引发妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等并发症。胎儿生长受限通常与孕妇营养摄入不足等有关；产后出血多与子宫收缩乏力等因素有关；胎儿畸形主要与遗传、环境等因素有关，而非单纯体重增加过多导致。

2.孕妇每天蛋白质的摄入量应比非孕期增加约（）克。

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：C

解析：孕期蛋白质需要量增加，以满足胎儿生长发育、母体组织增长及代谢的需求，比非孕期约增加20克。

3.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.土豆

C.鸡蛋

D.黄瓜

答案：C

解析：鸡蛋含有人体所需的多种必需氨基酸，是优质蛋白质的良好来源。大米、土豆主要提供碳水化合物，黄瓜主要提供维生素和膳食纤维等。

4.孕妇补充铁剂的最佳时间是（）

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.整个孕期

答案：B

解析：孕中期开始，孕妇对铁的需求量增加，此时补充铁剂可预防缺铁性贫血，一般建议在孕中期开始补充。

5.孕期钙的需求量显著增加，孕妇每天钙的摄入量应达到（）毫克。

A.800

B.1000

C.1200

D.1500

答案：C

解析：孕期为保证胎儿骨骼和牙齿发育，钙需求量增加，每天应摄入1200毫克。

6.以下哪种水果富含维生素C？（）

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

答案：C

解析：橙子维生素C含量较高，有助于增强免疫力等。苹果富含果胶等；香蕉富含钾等；葡萄含有多种维生素和矿物质，但维生素C含量相对不如橙子。

7.孕妇体重增长适宜范围，单胎妊娠整个孕期一般为（）千克。

A.10-12

B.12-15

C.15-18

D.18-20

答案：C

解析：单胎妊娠孕期体重增长适宜范围一般是15-18千克，有助于母婴健康。

8.孕期应适量摄入脂肪，一般占膳食总能量的（）。

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

答案：A

解析：孕期脂肪摄入应适量，占膳食总能量的20%-30%，以保证胎儿大脑和神经系统发育等。

9.以下哪种食物有助于预防孕期便秘？（）

A.菠菜

B.牛奶

C.蛋糕

D.油炸食品

答案：A

解析：菠菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防孕期便秘。牛奶主要提供蛋白质、钙等；蛋糕和油炸食品多为高热量、高脂肪食物，不利于肠道健康。

10.孕妇每天应保证摄入足够的膳食纤维，一般不少于（）克。

A.15

B.20

C.25

D.30

答案：C

解析：孕期保证每天摄入25克左右膳食纤维，可维持肠道正常功能。

11.孕晚期孕妇每周体重增加不应超过（）千克。

A.0.2

B.0.3

C.0.5

D.1

答案：C

解析：孕晚期为避免体重增加过多引发并发症，每周体重增加不应超过0.5千克。

12.以下哪种营养素对胎儿眼睛发育有重要作用？（）

A.维生素A

B.维生素B族

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

解析：维生素A对胎儿眼睛发育至关重要。

13.孕妇饮食应多样化，每天食物种类最好不少于（）种。

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：B

解析：保证每天食物种类不少于15种，可满足孕期各种营养素需求。

14.以下哪种烹饪方式最适合孕妇？（）

A.油炸

B.油煎

C.清蒸

D.红烧

答案：C

解析：清蒸能最大程度保留食物营养成分，适合孕妇。油炸、油煎食物油脂含量高；红烧食物往往添加较多调料，