幼儿园卫生管理制度68236.docx

?一、总则

1.目的：为了加强幼儿园卫生管理，预防和控制疾病的传播，保障幼儿的身体健康，创造一个整洁、舒适、安全的学习和生活环境，特制定本制度。

2.适用范围：本制度适用于幼儿园全体师生员工及幼儿园内的所有区域。

3.卫生管理原则：坚持预防为主、防治结合的方针，实行规范化、科学化、制度化管理，确保卫生工作落实到位。

二、环境卫生管理

1.环境卫生标准

-室内外环境整洁，无杂物、无垃圾、无卫生死角。

-地面清洁，无污渍、水渍，定期进行清扫和消毒。

-墙壁、天花板干净，无灰尘、无蜘蛛网。

-门窗玻璃明亮，无污垢。

-绿化植物生长良好，定期修剪、浇水、施肥，无病虫害。

2.环境卫生清扫与消毒

-每天早晨，各班教师组织幼儿进行室内外环境卫生清扫，包括教室、寝室、活动室、走廊、楼梯等区域。清扫工具要专用，定期清洗消毒。

-每周至少进行一次全面的环境卫生大扫除，对教室、寝室的家具、玩具、图书等进行擦拭消毒，对公共区域的设施设备进行清洁消毒。

-每月对幼儿园的大型玩具、游乐设施等进行一次彻底的清洁消毒，确保幼儿使用安全。

-定期对幼儿园的厕所进行清洁消毒，保持厕所清洁卫生，无异味。每天至少冲洗3次，每周进行一次全面消毒，消毒时间不少于30分钟。

-加强对幼儿园食堂、厨房的环境卫生管理，严格按照食品卫生标准进行操作，每天对厨房进行清洁消毒，定期对食堂的设施设备进行维护保养。

3.环境卫生检查与考核

-成立环境卫生检查小组，由后勤管理人员、保健医生等组成，定期对幼儿园的环境卫生进行检查。

-检查内容包括环境卫生标准的执行情况、清扫消毒记录、卫生设施设备的完好情况等。

-对环境卫生不达标的班级和区域，及时下达整改通知书，责令限期整改。对整改不力的班级和个人，进行通报批评，并纳入绩效考核。

三、个人卫生管理

1.个人卫生要求

-幼儿要养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲。

-教师要保持仪表整洁，穿着得体，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰。

-食堂工作人员要穿戴工作衣帽，保持个人卫生，操作前要洗手消毒。

-其他工作人员要注意个人卫生，遵守卫生规范，做好自身防护。

2.个人卫生教育与指导

-各班教师要将个人卫生教育纳入日常教学活动中，通过故事、儿歌、游戏等形式，引导幼儿养成良好的个人卫生习惯。

-保健医生要定期对幼儿进行个人卫生指导，如正确洗手方法、刷牙方法等，提高幼儿的自我保健意识。

-幼儿园要定期组织教师和食堂工作人员进行个人卫生培训，提高他们的卫生意识和操作技能。

3.个人卫生检查与监督

-保健医生要每天对幼儿的个人卫生情况进行检查，包括手、脸、头发、指甲等，发现问题及时督促幼儿整改。

-教师要对幼儿的个人卫生情况进行日常监督，提醒幼儿注意个人卫生，及时纠正不良行为习惯。

-幼儿园要对教师和食堂工作人员的个人卫生情况进行定期检查，确保他们符合卫生要求。

四、食品卫生管理

1.食品卫生安全制度

-建立健全食品卫生安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、留样等环节的卫生要求和操作规范。

-严格执行食品采购索证索票制度，确保采购的食品符合国家卫生标准和质量要求。

-加强食品储存管理，分类存放食品，保持仓库通风、干燥、清洁，防止食品变质、污染。

-食品加工过程要严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开、荤素分开，加工后的食品要及时留样，以备查验。

-加强对食堂工作人员的健康管理，定期进行健康检查，持健康证上岗，严禁患有传染病或其他不适宜从事食品工作的人员进入食堂工作。

2.食品卫生操作流程

-食品采购：选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，索取食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件复印件，留存每笔采购票据。采购的食品要新鲜、无变质、无污染，符合国家卫生标准。

-食品储存：食品仓库要保持清洁卫生，通风良好，温度适宜。食品要分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。库存食品要定期检查，及时清理过期、变质食品。

-食品加工：食堂工作人员要穿戴工作衣帽，保持个人卫生。加工食品前要洗手消毒，加工过程中要严格遵守卫生操作规程。生熟食品要分开加工、存放，使用专用的刀具、案板、容器等。食品要煮熟煮透，防