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餐饮服务行业食品安全与顾客权益保障协议

合同编号：__________

甲方（餐饮服务提供者）：

企业名称：____________________

地址：____________________

联系方式：____________________

营业执照号码：____________________

餐饮服务许可证号码：____________________

乙方（顾客）：

姓名：____________________

联系方式：____________________

一、总则

1.协议背景

本协议旨在规范餐饮服务行业中，甲方作为餐饮服务提供者与乙方作为顾客之间的权利和义务关系，保证食品安全和顾客权益得到有效保障。

2.协议目的

通过明确双方的责任和义务，提高餐饮服务质量，保障食品安全，维护顾客的合法权益，促进餐饮服务行业的健康发展。

二、餐饮服务提供者的基本信息

1.企业名称、地址、联系方式

甲方企业名称为[具体名称]，地址位于[详细地址]，联系方式为[电话号码]。

2.营业执照及相关许可证信息

甲方具备合法有效的营业执照，营业执照号码为[具体号码]。同时甲方持有相关的餐饮服务许可证，许可证号码为[具体号码]。

三、食品安全标准与要求

1.食材采购标准

甲方应严格按照国家相关法律法规和标准，选择具有合法资质的供应商采购食材。所采购的食材应新鲜、无变质、无异味，符合食品安全标准。甲方应建立食材采购台账，记录食材的来源、品种、数量、采购日期等信息，保证食材可追溯。

2.食品加工与制作规范

甲方应按照食品安全操作规范进行食品加工与制作，保证食品加工过程的卫生和安全。食品加工人员应具备健康证明，严格遵守卫生操作规范，如洗手、消毒、穿戴工作衣帽等。食品加工过程中应严格控制食品添加剂的使用，保证其使用符合国家相关标准。

3.食品储存与运输条件

甲方应具备符合食品安全要求的食品储存和运输设施设备，保证食品在储存和运输过程中的质量和安全。食品储存应分类存放，避免交叉污染，按照食品的保存条件进行储存。食品运输应使用专用的运输工具，保持运输工具的清洁卫生，避免食品在运输过程中受到污染。

四、顾客权益保障

1.顾客的知情权

甲方应向乙方提供真实、准确的餐饮服务信息，包括菜品的名称、成分、价格、制作方法、食用禁忌等。甲方应在餐厅显著位置公示营业执照、餐饮服务许可证、从业人员健康证明等信息，接受乙方的监督。

2.顾客的健康与安全保障

甲方应保证餐饮服务场所的环境整洁、卫生，通风良好，无安全隐患。甲方应提供符合卫生标准的餐具和饮具，并定期进行消毒。甲方应采取有效措施，防止食品中毒等食品安全的发生，如发觉食品安全问题，应及时采取措施进行处理，并及时通知乙方。

3.顾客投诉处理机制

甲方应建立健全顾客投诉处理机制，设立专门的投诉电话和投诉邮箱，及时处理乙方的投诉和建议。甲方应在接到投诉后[具体时间]内给予乙方答复，并根据实际情况采取相应的措施进行整改。对于乙方的合理投诉，甲方应给予相应的赔偿或补偿。

五、服务质量与标准

1.餐饮服务环境与设施要求

甲方应提供整洁、舒适、安全的餐饮服务环境，餐厅布局合理，桌椅摆放整齐，地面、墙壁、天花板等应保持清洁卫生。餐厅应配备必要的设施设备，如空调、通风设备、照明设备、消防设备等，保证设施设备的正常运行。

2.服务人员的素质与培训

甲方的服务人员应具备良好的职业道德和服务意识，热情、礼貌、周到地为乙方提供服务。服务人员应经过专业培训，熟悉餐饮服务流程和规范，具备一定的专业知识和技能。

3.服务流程与规范

甲方应制定科学合理的服务流程和规范，保证餐饮服务的高效、有序进行。服务人员应按照服务流程和规范为乙方提供服务，包括迎宾、点菜、上菜、结账等环节。在服务过程中，服务人员应尊重乙方的意见和需求，及时解决乙方提出的问题。

六、价格与收费

1.菜品价格的确定与公示

甲方应根据市场行情和成本核算，合理确定菜品价格，并在餐厅显著位置进行公示。菜品价格应明码标价，不得随意涨价或变相涨价。甲方应保证菜品价格的真实性和合理性，不得存在价格欺诈行为。

2.收费项目与标准

甲方的收费项目应包括菜品价格、服务费、餐具费等。收费标准应明确、合理，并在餐厅显著位置进行公示。甲方不得擅自增加收费项目或提高收费标准，如确需调整收费项目或标准，应提前[具体时间]通知乙方，并经乙方同意后方可执行。

3.发票开具与管理

甲方应按照国家相关法律法规的规定，为乙方开具正规的发票。发票内容应真实、准确、完整，包括发票号码、开票日期、付款方名称、收款方名称、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。甲方应妥善保管发票存根联和记账联，按照规定的期限进行申报纳税。

七、合同的履行与变更

1.双方的权利与义务

甲方的权