- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
餐饮服务行业食品安全与顾客权益保障协议
合同编号:__________
甲方(餐饮服务提供者):
企业名称:____________________
地址:____________________
联系方式:____________________
营业执照号码:____________________
餐饮服务许可证号码:____________________
乙方(顾客):
姓名:____________________
联系方式:____________________
一、总则
1.协议背景
本协议旨在规范餐饮服务行业中,甲方作为餐饮服务提供者与乙方作为顾客之间的权利和义务关系,保证食品安全和顾客权益得到有效保障。
2.协议目的
通过明确双方的责任和义务,提高餐饮服务质量,保障食品安全,维护顾客的合法权益,促进餐饮服务行业的健康发展。
二、餐饮服务提供者的基本信息
1.企业名称、地址、联系方式
甲方企业名称为[具体名称],地址位于[详细地址],联系方式为[电话号码]。
2.营业执照及相关许可证信息
甲方具备合法有效的营业执照,营业执照号码为[具体号码]。同时甲方持有相关的餐饮服务许可证,许可证号码为[具体号码]。
三、食品安全标准与要求
1.食材采购标准
甲方应严格按照国家相关法律法规和标准,选择具有合法资质的供应商采购食材。所采购的食材应新鲜、无变质、无异味,符合食品安全标准。甲方应建立食材采购台账,记录食材的来源、品种、数量、采购日期等信息,保证食材可追溯。
2.食品加工与制作规范
甲方应按照食品安全操作规范进行食品加工与制作,保证食品加工过程的卫生和安全。食品加工人员应具备健康证明,严格遵守卫生操作规范,如洗手、消毒、穿戴工作衣帽等。食品加工过程中应严格控制食品添加剂的使用,保证其使用符合国家相关标准。
3.食品储存与运输条件
甲方应具备符合食品安全要求的食品储存和运输设施设备,保证食品在储存和运输过程中的质量和安全。食品储存应分类存放,避免交叉污染,按照食品的保存条件进行储存。食品运输应使用专用的运输工具,保持运输工具的清洁卫生,避免食品在运输过程中受到污染。
四、顾客权益保障
1.顾客的知情权
甲方应向乙方提供真实、准确的餐饮服务信息,包括菜品的名称、成分、价格、制作方法、食用禁忌等。甲方应在餐厅显著位置公示营业执照、餐饮服务许可证、从业人员健康证明等信息,接受乙方的监督。
2.顾客的健康与安全保障
甲方应保证餐饮服务场所的环境整洁、卫生,通风良好,无安全隐患。甲方应提供符合卫生标准的餐具和饮具,并定期进行消毒。甲方应采取有效措施,防止食品中毒等食品安全的发生,如发觉食品安全问题,应及时采取措施进行处理,并及时通知乙方。
3.顾客投诉处理机制
甲方应建立健全顾客投诉处理机制,设立专门的投诉电话和投诉邮箱,及时处理乙方的投诉和建议。甲方应在接到投诉后[具体时间]内给予乙方答复,并根据实际情况采取相应的措施进行整改。对于乙方的合理投诉,甲方应给予相应的赔偿或补偿。
五、服务质量与标准
1.餐饮服务环境与设施要求
甲方应提供整洁、舒适、安全的餐饮服务环境,餐厅布局合理,桌椅摆放整齐,地面、墙壁、天花板等应保持清洁卫生。餐厅应配备必要的设施设备,如空调、通风设备、照明设备、消防设备等,保证设施设备的正常运行。
2.服务人员的素质与培训
甲方的服务人员应具备良好的职业道德和服务意识,热情、礼貌、周到地为乙方提供服务。服务人员应经过专业培训,熟悉餐饮服务流程和规范,具备一定的专业知识和技能。
3.服务流程与规范
甲方应制定科学合理的服务流程和规范,保证餐饮服务的高效、有序进行。服务人员应按照服务流程和规范为乙方提供服务,包括迎宾、点菜、上菜、结账等环节。在服务过程中,服务人员应尊重乙方的意见和需求,及时解决乙方提出的问题。
六、价格与收费
1.菜品价格的确定与公示
甲方应根据市场行情和成本核算,合理确定菜品价格,并在餐厅显著位置进行公示。菜品价格应明码标价,不得随意涨价或变相涨价。甲方应保证菜品价格的真实性和合理性,不得存在价格欺诈行为。
2.收费项目与标准
甲方的收费项目应包括菜品价格、服务费、餐具费等。收费标准应明确、合理,并在餐厅显著位置进行公示。甲方不得擅自增加收费项目或提高收费标准,如确需调整收费项目或标准,应提前[具体时间]通知乙方,并经乙方同意后方可执行。
3.发票开具与管理
甲方应按照国家相关法律法规的规定,为乙方开具正规的发票。发票内容应真实、准确、完整,包括发票号码、开票日期、付款方名称、收款方名称、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。甲方应妥善保管发票存根联和记账联,按照规定的期限进行申报纳税。
七、合同的履行与变更
1.双方的权利与义务
甲方的权
文档评论(0)