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ICS67.120.30
X20T/GDIFST
团体标
团体标准
台
T/GDIFST012-2025
平
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鮸鱼分切技术规范
信
TechnicalSpecificationforcuttingofMiiuycroaker
准
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体
团
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2025-03-03发布2025-03-10实施
广东省食品学会发布
T/GDIFST012-2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文本的结构和起草规则》的规定
起草。台
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由饶平县万佳水产有限公司提出。
本文件由广东省食品学会归口。平
本文件起草单位：饶平县万佳水产有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、万佳海洋牧场
（潮州）有限公司、万佳海洋种业（广东）有限公司、万佳海洋科技（深圳）有限公司。
本文件主要起草人：吴燕燕、郑镇雄、詹德强、王悦齐、杨少玲、郑帆、杨琼柳、陈梓仪。
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T/GDIFST012-2025
鮸鱼分切技术规范
1范围
本文件规定了鮸鱼（Miichthysmiiuy）分切加工的术语和定义、基本要求、分切、清洗、冷藏或
台
冷冻、称重、包装标识、金属探测、贮存、检验、运输和生产记录管理等技术要求。
本文件适用于以新鲜或冷冻鮸鱼的鱼体分切加工，其他海水鱼可参照使用。
2规范性引用文件平
下列文件对
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