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TGDIFST012-2025 鮸鱼分切技术规范.pdf

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ICS67.120.30

X20T/GDIFST

团体标

团体标准

T/GDIFST012-2025

鮸鱼分切技术规范

TechnicalSpecificationforcuttingofMiiuycroaker

2025-03-03发布2025-03-10实施

广东省食品学会发布

T/GDIFST012-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文本的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由饶平县万佳水产有限公司提出。

本文件由广东省食品学会归口。平

本文件起草单位:饶平县万佳水产有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、万佳海洋牧场

(潮州)有限公司、万佳海洋种业(广东)有限公司、万佳海洋科技(深圳)有限公司。

本文件主要起草人:吴燕燕、郑镇雄、詹德强、王悦齐、杨少玲、郑帆、杨琼柳、陈梓仪。

I

T/GDIFST012-2025

鮸鱼分切技术规范

1范围

本文件规定了鮸鱼(Miichthysmiiuy)分切加工的术语和定义、基本要求、分切、清洗、冷藏或

冷冻、称重、包装标识、金属探测、贮存、检验、运输和生产记录管理等技术要求。

本文件适用于以新鲜或冷冻鮸鱼的鱼体分切加工,其他海水鱼可参照使用。

2规范性引用文件平

下列文件对

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