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ICS65.020.20
CCSB39
61
陕西省地方标准
DB61XX.2-2024
代替DB61/T1113.2-2017
黑木耳生产技术规程
第2部分：菌种生产
（征求意见稿）
20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施
陕西省市场监督管理局发布
DB61XX.2-2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4生产要求2
5生产技术3
6质量要求5
7检验方法及检验规则5
8标签、标志、包装6
9运输贮存6
10档案管理7
附录A（资料性）常用母种培养基及其配方8
附录B（资料性）原种和栽培种常用培养基配方9
附录C（资料性）液体菌种常用培养基配方10
I
DB61XX.2-2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是DB61/TXX—2024《黑木耳生产技术规程》的第2部分。DB61/TXX—2024已经发布了以
下部分：
——第1部分：产地环境技术条件；
——第2部分：菌种生产；
——第3部分：段木栽培；
——第4部分：袋料栽培；
——第5部分：病虫害防治；
本文件代替DB61/T1113.2-2017《黑木耳标准综合体第2部分：黑木耳菌种生产技术规程》。与
DB61/T1113.2-2017相比，主要变化如下：
——更改了范围（见1，2017年版1）
——更新了规范性引用文件；
——增加了“质量要求”（见6）；
——增加了“检验方法及检验规则”（见7）；
——增加了“档案管理”（见9）
本文件由汉中市科技资源统筹中心提出。
本文件由陕西省农业农村厅归口。
本文件起草单位：汉中市科技资源统筹中心、陕西省园艺技术工作站、南郑区中所营街道（南郑区
国有碑坝林场）、陕西理工大学、商洛市农业科学研究所、西乡县农业农村局、留坝县农业农村局、汉
中市汉台区汉麓生物科技有限公司、汉中市农业技术推广与培训中心。
本文件主要起草人：谢海彬、王周平、刘琼、解修超、雷丽、刘勇、王静之、魏义昌、韩彦斌、李
群、戴文婧、马鑫旺、叶彦慧、廖兴茂。
本文件于2017年首次发布，本次为第一次修订。
II
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