学做简单的家常餐——水果变形记（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动[001].docx

学做简单的家常餐——水果变形记（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

授课内容

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授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

《学做简单的家常餐——水果变形记》是三年级上册综合实践活动课程中的一课。本节课以水果为主题，通过引导学生动手实践，学习水果的切割、拼摆等技巧，培养学生的动手能力和创新思维。课程内容与课本中关于生活实践和劳动技能的相关内容相衔接，符合教学实际，有助于提高学生的综合素质。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的劳动技能、创新思维和审美能力。通过水果变形记的活动，学生将学习切割、拼摆等技能，锻炼动手操作能力；同时，鼓励学生发挥创意，将水果进行艺术化处理，提升审美鉴赏能力。此外，通过合作完成作品，学生将学会与他人沟通协作，培养团队精神。

学习者分析

1.学生已经掌握的知识：三年级学生对水果有一定的认识和了解，能识别常见的几种水果，但对水果的切割、拼摆技巧可能还缺乏实践经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对新鲜事物充满好奇，对动手实践类活动有较高的兴趣。他们的动手能力逐步增强，但细节处理和精细操作还需进一步训练。学习风格上，部分学生可能更喜欢独立探索，而另一部分则倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在操作过程中可能会遇到水果切得不够均匀、拼摆不对称等问题。此外，对于一些精细的操作步骤，学生可能感到困难，需要教师的耐心指导和适当的辅助工具。此外，学生可能在创意表达上遇到瓶颈，需要教师提供更多的启发和鼓励。

教学方法与策略

1.采用讲授与示范相结合的方法，讲解水果切割和拼摆的基本技巧，确保学生掌握基础技能。

2.设计角色扮演活动，让学生分组合作，将水果进行创意变形，促进互动和交流。

3.利用多媒体展示水果变形的案例，激发学生的兴趣，并提供视觉上的参考。

4.运用游戏化的教学方式，如“水果拼图竞赛”，增加课堂趣味性，提高学生参与度。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.播放一段关于水果的动画片或视频，激发学生对水果的兴趣。

2.提问：“你们喜欢哪些水果？为什么？”

3.引导学生观察水果的形状、颜色和味道，为后续活动做铺垫。

二、讲授新课（15分钟）

1.讲解水果的营养价值和食用方法，让学生了解水果的重要性。

2.讲解水果切割的基本技巧，如如何将水果切成均匀的片状、块状等。

3.展示几种常见的拼摆方法，如水果拼盘、水果雕塑等。

4.通过实物展示，让学生直观地了解切割和拼摆的步骤。

三、巩固练习（15分钟）

1.学生分组，每组选择一种水果进行切割和拼摆。

2.教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。

3.学生展示自己的作品，互相评价，提出改进意见。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：“你们在操作过程中遇到了哪些困难？”

2.引导学生分享解决困难的方法，培养他们的问题解决能力。

3.提问：“你们认为如何才能让水果变形作品更具创意？”

4.学生讨论，分享创意想法。

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师邀请学生上台，展示自己的作品，并讲解创作思路。

2.学生互评，提出优点和不足。

3.教师点评，给予鼓励和指导。

4.邀请学生分享自己在操作过程中的收获和感悟。

六、总结与拓展（5分钟）

1.教师总结本节课的重点内容，强调水果的营养价值和创意表达。

2.提出拓展任务：课后尝试用其他食材进行创意变形，并分享成果。

3.鼓励学生在生活中发现美，提高审美能力。

教学时间总计：45分钟

备注：以上教学过程设计仅供参考，教师可根据实际情况进行调整。在教学过程中，要注重培养学生的动手能力、创新思维和审美能力，激发学生的学习兴趣，提高课堂效果。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-水果的营养成分及健康益处：介绍不同水果的营养价值，如维生素C、维生素A、膳食纤维等，以及它们对健康的积极作用。

-水果的历史与文化：探讨水果在不同文化中的地位，如中国传统节日中的水果寓意，以及世界各地水果的种植和食用习俗。

-水果的种植与收获：介绍水果的种植季节、种植方法、收获过程等，让学生了解食物的来源和生长过程。

-水果的保存与保鲜：讲解如何正确保存水果，延长其保鲜期，以及不同水果的保鲜方法。

2.拓展建议：

-家庭实践：鼓励学生在家里尝试制作简单的水果沙拉或水果拼盘，与家人分享自己的劳动成果。

-社区参与：组织学生参观附近的果园或农场，了解水果的种植和收获过程，增强学生的环保意识。

-创意设计：鼓励学生利用水果皮、果核等材料进行创意设计，如制作手工艺品或装饰品。

-科学探究：引导学生进行水果实验，如比较不同水果的维生素C含量，探索水果在不同温度下的保鲜效果。

-读书分享：推荐与水果相关的儿童书籍或科普读物，如《水果的秘密》、