新教材高中生物第1章发酵工程第1节发酵工程的培养基课后素养落实苏教版选择性必修3.docVIP

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发酵工程的培育基

(建议用时：40分钟)

题组一培育基的种类和基础培育基

1．下列有关培育基的叙述正确的是()

A．培育基是为微生物的生长繁殖供应养分的基质

B．微生物的纯培育一般用液体培育基

C．固体培育基中加入少量水即可制成液体培育基

D．微生物在固体培育基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

A[微生物的纯培育一般用固体培育基。液体培育基加入凝固剂形成固体培育基，固体培育基加入少量水不能制成液体培育基。微生物在固体培育基上生长时，可形成肉眼可见的菌落，单个细菌不能用肉眼看到。]

2．不同培育基的详细配方不同，但一般都含()

A．碳源、磷酸盐和维生素

B．氮源和维生素

C．水、碳源、氮源和无机盐

D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

C[培育基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特别养分物质及O2等条件。]

题组二特别培育基

3．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻挡其他种类微生物生长的培育基称为()

A．鉴别培育基 B．加富培育基

C．选择培育基 D．基础培育基

C[鉴别培育基是在培育基中加入某种试剂或化学药品，使培育后会发生某种改变，从而区分不同类型的微生物，A与题意不符；加富培育基是在培育基中加入血、血清、动植物组织提取液，用以培育要求比较苛刻的某些微生物，B与题意不符；选择培育基是依据某一种或某一类微生物的特别养分需求而设计的培育基，允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻挡其他种类微生物生长，利用这种培育基可以将所须要的微生物从混杂的微生物中分别出来，C与题意相符；基础培育基是指用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的混合养分物制品，D与题意不符。]

4．下列有关培育基成分及其特别要求的叙述，正确的是()

A．培育基中必需添加碳源

B．培育基中必需添加维生素

C．培育厌氧微生物须要供应无氧的条件

D．培育霉菌时须要将pH调到碱性

C[培育以CO2作为碳源的自养微生物时，培育基中不需添加碳源，A错误；不同微生物的养分需求不同，培育基中不肯定须要添加维生素，B错误；培育厌氧微生物须要供应无氧的条件，C正确；培育霉菌时须要将pH调到酸性，D错误。]

5．关于培育基配制的说法不正确的是()

A．在配制培育乳酸杆菌的培育基时，需加入维生素

B．微生物的适应性强，配制培育基时可以不考虑pH

C．虽然各种培育基的详细配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐

D．配制培育基时要留意各种养分的浓度和比例

B[培育基除须要满意碳源、氮源、水和无机盐几种养分物质外，还须要满意微生物生长对pH、特别养分物质以及氧气的要求，如培育乳酸杆菌时须要在培育基中添加维生素，A正确、B错误；虽然各种培育基的详细配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐，C正确；不同微生物的生长对各种养分物质的需求不同，配制培育基时要留意各种养分的浓度和比例，D正确。]

6．关于配制培育基的操作，下列说法正确的是()

A．除了养分成格外，配制固体培育基还需添加肯定量的琼脂

B．因为细菌具有极强的适应性，配制的培育基无需调整pH值

C．液体培育基通过高压蒸汽灭菌，固体培育基通过干热灭菌

D．制备固体培育基时也可以倒平板后再灭菌

A[除了养分成格外，配制固体培育基还需添加肯定量的琼脂，A正确；大多数细菌的最适生长pH值为6.5～7.5，因此在培育细菌时，须要将培育基调至中性或弱碱性，B错误；液体培育基、固体培育基都通过高压蒸汽灭菌，C错误；制备固体培育基时先灭菌再倒平板，D错误。]

7．将大肠杆菌接种到相宜的细菌培育基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同温度的环境中，培育24h后，所得结果如表：

编号

a

b

c

d

e

f

处理方法

接种大肠杆菌

接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素X的圆纸片

接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素Y的圆纸片

接种大

肠杆

菌，表

面全被

醋覆盖

接种大肠杆菌

无接

种菌

温度

40℃

40℃

40℃

40℃

0℃

40℃

视察结果

全表面

呈浑浊

纸片四周呈

现一片清楚

区，其余表

面呈浑浊

全表面

呈浑浊

全表面

清楚

全表

面清楚

全表

面清楚

依据上述试验结果所作出的推断，错误的是()

A．编号a和f比较可知，有大肠杆菌培育基的表面会变浑浊

B．依据编号b和c的视察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌实力强

C．将编号e和a的结果比较可知，0℃的环境不适合大肠杆菌生长

D．若揭开编号f的盖子，24小时后培育基表面会出现浑浊

B[a、f的区分在于是否接种了大肠杆菌，有大肠杆菌培育基的表面会变浑浊，A正确；将含有抗生素的纸片覆盖在大肠杆菌的培育基上，可依据培育基表面的浑浊程度