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超高效液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚烷胺和氟虫腈的含量

金刚烷胺是一种廉价、高效的抗病毒药物，曾用于禽流感的防治，但是过量使用金刚烷胺会对环境和人体产生严重危害[1]。氟虫腈是一种广谱杀虫剂，曾在国内被广泛使用，但氟虫腈会通过生物链富集最终对人体健康产生威胁[2]。金刚烷胺和氟虫腈的常用检测方法有液相色谱法、液相色谱串联质谱法、酶联免疫法和免疫层析法等[2-3]。本文采用超高效液相色谱串联质谱法检测鸡蛋中的金刚烷胺和氟虫腈的含量，研究出同时提取鸡蛋中金刚烷胺和氟虫腈的前处理方法。

1材料与方法

1.1材料与仪器

1.1.1样品

鸡蛋，绞碎并均质，-18℃保存。

1.1.2试剂

乙腈（色谱级）、氯化钠（分析纯）、无水硫酸钠（分析纯）、金刚烷胺标准物质（Dr.EhrenstorferGmbH）、金刚烷胺-D6（上海安谱璀世标准技术服务有限公司）和4种氟虫腈及其代谢物混标溶液（100μg·mL-1，FintStandard）。

1.1.3仪器

TSQvanquish超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱仪：配有电喷雾离子源；天平：感量为0.01g和0.00001g；涡旋混合器；振荡器；离心机；QuEChERS净化管（COQ01002型，深圳逗点生物科技有限公司）；0.22μm微孔有机相滤膜。

1.2实验方法

1.2.1溶液的配制

（1）金刚烷胺标准储备液（100μg·mL-1）。精密称取10mg标准物质用乙腈溶解并定容至100mL，-18℃保存。

（2）金刚烷胺内标工作液（1μg·mL-1）。精密量取100μg·mL-1的金刚烷胺标准储备液100μL用乙腈溶解并定容至10mL，-18℃保存。

（3）混合标准工作液（1μg·mL-1）。准确吸取100μL金刚烷胺标准储备液（100μg·mL-1）和4种氟虫腈及其代谢物混标溶液（100μg·mL-1）用乙腈溶解并定容至10mL，-18℃保存。

（4）标准溶液的配制。吸取混合标准工作液0.02mL、0.05mL、0.10mL、0.20mL、0.50mL、1.00mL和2.00mL于100mL容量瓶中，再分别加入金刚烷胺内标工作液0.50mL，用乙腈定容，配制成浓度为0.20ng·mL-1、0.50ng·mL-1、1.00ng·mL-1、2.00ng·mL-1、5.00ng·mL-1、10.00ng·mL-1和20.00ng·mL-1的系列标准溶液，含内标浓度为5.00ng·mL-1，供液相色谱-串联质谱仪测定。

1.2.2测定步骤

①提取。称取样品5.00g（精确到0.01g）于50mL离心管中，加入100μL内标工作液，涡旋1min，加入20mL乙腈，2g氯化钠，6g无水硫酸钠，振荡10min，8000r·min-1离心5min，取上清液，备用[4-6]。②净化。取1mL备用液，加入QuEChERS净化管，涡旋混匀1min，8000r·min-1离心3min，取上清液，过0.22μm微孔滤膜，供液相色谱-串联质谱仪测定。将试样溶液注入仪器中，以保留时间和离子丰度比双重定性，以金刚烷胺与金刚烷胺-D6峰面积的比值带入标准曲线定量，以氟虫腈峰面积带入标准曲线定量。

1.3仪器条件

1.3.1色谱条件

（1）金刚烷胺色谱条件。色谱柱：BEHC18柱（2.1mm×50mm，1.7μm）；流动相：0.1%甲酸水溶液（A）+0.1%甲酸甲醇溶液（B）；梯度洗脱：0～0.50min，80%A+20%B；1.25～3.25min，15%A+85%B；4.00～5.00min，80%A+20%B；流速：0.2mL·min-1；柱温：25℃；进样量：2μL。

（2）氟虫腈色谱条件。色谱柱：BEHC18柱（2.1mm×50mm，1.7μm）；流动相：水（A）+乙腈（B）；梯度洗脱：0～0.5min，80%A+20%B；1.0～3.0min，5%A+95%B；3.5～5.0min，80%A+20%B；流速：0.25mL·min-1；柱温：25℃；进样量：2μL。

1.3.2质谱条件

电喷雾离子源，金刚烷胺为正离子扫描，氟虫腈为负离子扫描，多反应监测方式；毛细管温度：350℃；喷雾器温度：350℃；鞘气压力：40Arb；辅助气压力：15Arb；喷雾电压：3500V；监测离子对、碰撞气能量和去簇电压参数见表1。

表1待测物定性离子对，定量离子对、碰撞能量、锥孔电压参数表

2结果与分析

2.1质谱条件的优化

质谱条件优化了待测物及对应内标物，提高了灵敏度，得到了最优离子对以及碰撞能（