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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年度餐饮行业食品安全责任书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2双方地址

1.3双方联系方式

2.合同签订背景及目的

3.食品安全责任范围

3.1食品采购与储存

3.2食品加工与制作

3.3食品销售与服务

3.4食品安全管理制度

4.食品安全责任主体

4.1食品生产者责任

4.2食品经营者责任

4.3食品监管者责任

5.食品安全监管措施

5.1食品安全检查

5.2食品安全培训

5.3食品安全应急预案

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

6.2事故调查

6.3事故处理

7.违约责任与赔偿

7.1违约行为

7.2违约责任

7.3赔偿方式

8.合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.2合同终止条件

9.合同争议解决方式

9.1争议解决途径

9.2争议解决机构

10.合同生效及期限

11.合同附件

12.合同签署日期

13.合同份数及效力

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.1.1餐饮企业名称：____________________

1.1.2食品监管部门名称：____________________

1.2双方地址

1.2.1餐饮企业地址：____________________

1.2.2食品监管部门地址：____________________

1.3双方联系方式

1.3.1餐饮企业联系人：____________________

1.3.2餐饮企业联系电话：____________________

1.3.3食品监管部门联系人：____________________

1.3.4食品监管部门联系电话：____________________

2.合同签订背景及目的

2.1鉴于餐饮行业食品安全问题日益突出，为加强食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，双方本着共同维护食品安全的原则，签订本责任书。

2.2本合同旨在明确餐饮企业食品安全责任，加强食品安全监管，确保食品安全事故得到及时有效处理。

3.食品安全责任范围

3.1食品采购与储存

3.1.1餐饮企业应采购符合国家食品安全标准的食品原料，并保存相关采购凭证。

3.1.2食品储存条件应符合食品安全要求，确保食品质量。

3.2食品加工与制作

3.2.1餐饮企业应严格执行食品加工制作规范，确保食品卫生安全。

3.2.2食品加工制作过程中应避免交叉污染，确保食品安全。

3.3食品销售与服务

3.3.1餐饮企业应向消费者提供符合食品安全标准的食品。

3.4食品安全管理制度

3.4.1餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人。

3.4.2食品安全管理制度应涵盖食品采购、加工、储存、销售等各个环节。

4.食品安全责任主体

4.1食品生产者责任

4.1.1食品生产者应对其生产的食品质量负责，确保食品符合国家食品安全标准。

4.1.2食品生产者应配合监管部门开展食品安全检查。

4.2食品经营者责任

4.2.1食品经营者应对其经营的食品质量负责，确保食品符合国家食品安全标准。

4.2.2食品经营者应配合监管部门开展食品安全检查。

4.3食品监管者责任

4.3.1食品监管部门应对餐饮企业食品安全进行全面监管。

4.3.2食品监管部门应依法对食品安全违法行为进行查处。

5.食品安全监管措施

5.1食品安全检查

5.1.1食品监管部门应定期对餐饮企业进行食品安全检查。

5.1.2食品监管部门应建立食品安全检查档案，记录检查结果。

5.2食品安全培训

5.2.1食品监管部门应定期对餐饮企业员工进行食品安全培训。

5.2