2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点店经营管理试题.docx

2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点店经营管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、糕点店经营管理策略选择

要求：根据所提供的情景，选择最合适的糕点店经营管理策略。

1.一家新开的糕点店位于繁华的商业区，但由于开业初期顾客流量较少，以下哪项策略最适合用于提升顾客流量？

A.降低产品价格

B.提供免费试吃活动

C.举办节日促销活动

D.调整营业时间，延长营业时间

2.糕点店在经营过程中，发现顾客对某些新推出的糕点品种反应热烈，以下哪项措施有助于最大化该产品的销售？

A.逐步减少其他糕点的库存

B.提高该产品的制作成本

C.