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2025年茶艺师职业鉴定考试模拟试卷：茶叶品种与鉴赏技巧.docx

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    2025年茶艺师职业鉴定考试模拟试卷：茶叶品种与鉴赏技巧

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：请根据所学茶叶基础知识，选择正确的答案。

    1.茶叶起源于我国哪个朝代？

    A.秦朝

    B.汉朝

    C.唐朝

    D.宋朝

    2.茶树属于以下哪一类植物？

    A.常绿乔木

    B.落叶乔木

    C.常绿灌木

    D.落叶灌木

    3.茶叶的主要化学成分是什么？

    A.氨基酸

    B.蛋白质

    C.维生素

    D.茶多酚

    4.茶叶的加工工艺主要有哪几种？

    A.炒青、揉捻、干燥

    B.炒青、发酵、干燥

    C.揉捻、发酵、干燥

    D.炒青、发酵、揉

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