DB36T 505-2019 地理标志产品 万年贡米.docxVIP

ICS67.060B22

DB36

江西省地方标准

DB36/T505—2019代替DB36/T505-2006

地理标志产品万年贡米

Geographicalindicatorproducts—Wanniangongmi

2019-11-05发布2020-05-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T505—2019

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志保护范围 2

5要求 3

6检验方法 4

7检验规则 5

8包装和标签 5

9储存和运输 5

附录A（规范性附录）万年贡米地理标志保护范围 6

附录B（规范性附录）垩白度检验方法 7

DB36/T505—2019

II

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T505-2006《地理标志产品万年贡米》，本标准与DB36/T505-2006相比，主要

变化如下。

本标准与DB36/T505-2006的主要技术差异如下：——调整了适用范围；

——调整了部分术语；——调整了部分指标；——调整了标签要求；

——增加了垩白度检验方法。

本标准由上饶市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：江西万年皇阳贡米实业有限公司。

本标准主要起草人：蔡阳厚、彭世新、蔡阳锋、陈仁雄、程其旺、王锋、谷华清。本标准历次发布情况为：DB36/T505-2006。

DB36/T505—2019

1

地理标志产品万年贡米

1范围

本标准规定了地理标志产品万年贡米的术语和定义、地理标志保护范围、要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。

本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的万年贡米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验米类加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量(WU)

GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

LS/T1533大米颜色黄度指数标准样品LS/T15122晚籼米加工精度标准样品

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）

3术语和定义

GB/T26631和GB/T1354-2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

DB36/T505—2019

2

万年贡米Wanniangongmi

以万年县地域内种植的坞源早、赣晚籼30号和赣晚籼38号品种及其改良品系的籼稻谷为原料，经加工精制而成的大米。

3.2

完整米粒wholekernel

除胚外其余部分未破损的完善米粒。3.3

平均长度averagelength

试样中完整米粒（3.2）长度的算术平均值。3.4

碎米brokenkernel

长度小于同批试样完整米粒（3.2）平均长度（3.3）四分之三、留存地直径1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。

3.5

黄粒米yellow-coloredkernel

胚乳呈黄色，与正常米粒色泽明显不同，与大米颜色黄度指数标准样品（LS/T1533）颜色一致或更深的米粒。

3.6

互混率otherkindricekernel