THZTA 006-2024 杭州工艺白茶栽培管理技术规范.docx

ICS65.020.20

CCSB35

杭 州 市 茶 叶 学 会 团 体 标 准

T/HZTA 006—2024

杭州工艺白茶栽培管理技术规范

2024-12-03发布 2024-12-15实施

杭州市茶叶学会 发布

T/HZTA006-2024

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由杭州市农业科学研究院提出。本文件由杭州市茶叶学会归口。

本文件起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市西湖区农业技术推广服务中心、杭州市西湖风景名胜区行政服务中心（区民生保障服务中心）、杭州市余杭区农业技术推广中心。

本文件主要起草人：李红莉、黄海涛、郑旭霞、赵芸、杨宇宙、黄小萍、卢健、滕瑞敏、牛小军、丁一。

本文件为首次发布。

T/HZTA006-2024

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杭州工艺白茶栽培管理技术规范

范围

本文件规定了杭州工艺白茶栽培管理的术语和定义、施肥、修剪、病虫害防治等。本文件适用于杭州工艺白茶生产区域的茶园栽培管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T15063复合肥料

GB/T18877有机无机复混肥料

GB/T22291白茶

GB/Z26576茶叶生产技术规范

NY/T525有机肥料

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

杭州工艺白茶生产茶园

在杭州市行政区域范围内，以生产名优茶为主，兼制工艺白茶（GB/T22291）的茶园。

采摘

采摘标准

按照GB/T22291。

采摘方法

根据生产产品要求留2～3叶进行采摘，要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不宜捋采或抓采。

施肥

肥料要求

宜符合GB/T15063，GB/T18877和NY/T525的要求。

基肥

10月中旬～11月上旬结合深耕施用基肥。每亩茶园施用有机肥200～500kg，配施茶树专用复合肥20～30kg。宜在树冠垂直下方开沟15～20cm，施肥后及时覆土。

追肥

春茶催芽肥：2月下旬～3月上旬，春茶采摘前30～40d施入，每亩施用尿素15～20kg或茶树专用肥30～40kg。宜在树冠垂直下方开沟10cm，施肥后及时覆土。

夏秋茶追肥：宜在4月下旬至5月上旬进行追肥，在6月下旬至7月下旬进行追肥，每亩施用尿素10～15kg或茶树专用肥20～30kg，施用方法同5.3.1。

修剪

春茶采摘结束后离地40～50cm重修剪，夏秋季以采代剪。

病虫害防治

防治原则

按照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治和生态调控为基础，生物防治和物理防治为主体，科学用药相辅助的综合防控措施。

农业防治

分批及时采摘。

合理修剪，增强树势。

秋末结合施基肥进行深翻，清除病虫残枝，用石硫合剂等封园。

物理防治

茶园宜安装杀虫灯以诱杀茶尺蠖、灰茶尺蠖、茶毛虫等害虫的成虫，15～20亩安装一盏杀虫灯，安装高度为离地1.6～1.8m。

在害虫发生高峰前，放置诱虫色板捕杀茶小绿叶蝉、茶棍蓟马、茶黄蓟马和黑刺粉虱等害虫。色板宜高于茶蓬20cm、20～25张/亩，使用2～3周后清理出园。

生物防治

利用微生物源、植物源等生物农药防治茶树病虫。

放置性诱捕器诱杀茶尺蠖、灰茶尺蠖、茶毛虫等害虫成虫，2～4套/亩。

化学防治

化学农药使用应符合GB/T8321的要求，严格控制农药用量和安全间隔期。

结合虫情测报，按照防治适期和防治指标（附录A）进行防治。

宜用低残低毒农药，不宜使用新烟碱类等高水溶性农药，适当混用和轮用。

附录A

（资料性）

表A茶园主要病虫害化学防治指标及防治适期

病虫害名称

指标

适期

茶尺蠖/灰茶尺蠖

成龄投产茶园：幼虫量每亩4500头或每米茶行10头

3龄幼虫期前

茶小绿叶蝉

第一峰（5月下旬至6月上旬）百叶虫量超过6头；第二峰（9

月上中旬）百叶虫量超过12头

入峰后（高峰前期），且若虫占总量的80%以上

茶毛虫

每百丛茶树有卵块5个以上

3龄前幼虫期

黑刺粉虱

小叶种2-3头/叶，大叶种4-7头/叶

卵孵化盛末期

茶橙瘿螨

每平方厘米叶面积有螨虫3～4头

发生高峰期前

茶炭疽病

茶树新生成熟叶初见病班

5月中旬～6月上旬，8月下旬～9月上旬