酒文化之酒桌礼仪.pptVIP

酒桌礼仪中国自古是礼仪之邦，所以中国人一贯非常重视酒桌上的“座次”。01的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。民间吃饭，一敬客人，二敬老人，上座一般让给客人或老人，我国的传统做法是“以左为上”，认为居左之位高于居右之位。但实际上，在涉外礼仪中，国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反，国际惯例是右高左低。所以中国人不仅要讲中国传统，在国际交往中也要遵守国际礼仪。02一、座次酒桌上的座次安排要掌握几个技巧，一般是面门为上，就是说，面对房间正门的位置是上座，因为它视野开阔。冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人）；在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。?若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。?如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。斟酒、敬酒礼仪啤酒8分满，白酒8-9分满，红葡萄酒6分满关于敬酒：主人敬主宾。陪客敬主宾。主宾回敬。陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。1细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。2细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。3细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。4细节五：记得多给领导或客户添酒，不要乱给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。5细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。细节十：假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？酒讲究一定的技巧，要“有礼有度”。要因人而异，能者多喝，区别对待，不要强求。三、劝酒1酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。东风，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？酒逢己千杯少，能喝多少算多少，喝多喝少要喝好，会喝不喝就不好感情词：?2要主动出击，实行以守为攻战略；1杯白酒，一杯矿泉水，勤喝水，主客基本都喝8分醉时，可以水代酒；2杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴3座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底；4握节奏，不要一下子喝得太猛，由少渐多5要几种酒混着喝，特别容易醉；6到六分醉时，喝醋；7次干杯时，倒满，尽量洒酒；8酒前面前放好半杯茶。9四、避免醉酒