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川饴小厨年度规划
食堂年度规划分析
中华饮食文化博大精深、源远流长,是一种广视野、深层次、多角度、高品位
风味多样注重情趣食医结合讲究美感的悠久区域文化;具有丰富的文化内涵,呈现出以下特点:
风味多样
注重情趣
食医结合
讲究美感
四季有别
四季有别
各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异讲究达到色、香、
各地气候、物产、
风俗习惯都存在着
差异
讲究达到色、香、味、形、美的
和谐统一
对娱乐的穿插、氛
围的布置等都有一
定的注重
医食同源、药膳同
功,食物原料也有
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