蛋白质工程课件高二下学期生物人教版选择性必修3.pptx

第三节蛋白质工程;能说出蛋白质的概念,概述蛋白质工程的一般过程;基因工程是通过对生物A的基因进行改造或重新组合，然后导入生物B的细胞中使其产生新的蛋白质并表达出新性状，这个蛋白质往往是自然界中已存在的蛋白质，这个蛋白质一定符合人类的生产生活需要吗？怎样解决这一问题？;一、蛋白质工程是基因工程的延伸;新蛋白质预期功能;思考：为什么蛋白质工程不是直接改造蛋白质？;2.蛋白质工程的实例;;?定点诱变法的过程示意图;?归纳总结定点诱变技术;①能更充分地利用自然界中存在的蛋白质。

②能在分子水平上对编码蛋白质的基因进行再设计和改造，进而创造出自然界中不存在的蛋白质。;比较项目;预期功能;第3位上的异亮氨酸;酶的催化活性中心附近有少数关键性氨基酸残基，在很大程度上决定了酶的催化活性。如何改善酶的催化活性呢？

1．转换氨基酸残基

应用：将嗜热芽孢杆菌酪氨酰-tRNA合成酶分子中的一个苏氨酸残基改变为丙氨酸或脯氨酸残基时，酶的活性大幅度提高。;1．思路：通过转换氨基酸残基可以消除酶的被抑制特性。

2．应用

枯草芽孢杆菌蛋白酶是一种丝氨酸型蛋白酶，它具有广谱的蛋白质降解能力。但该酶会因漂白剂的抑制作用而无法用作洗涤添加剂。将该酶分子中第222位的甲硫氨酸残基转换成半胱氨酸残基或丙氨酸残基，酶的活性将不再受漂白剂的抑制。;蛋白质工程;1．如图为蛋白质工程操作的基本思路，下列叙述错误的是()

A．图中①代表转录，②代表翻译，④代表分子设计，⑤代表DNA合成

B．代表蛋白质工程操作思路的过程是④⑤，代表中心法则内容的是①②

C．蛋白质工程的目的是对基因的结构进行分子设计

D．从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是相反的

;2.科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。下列对蛋白质的改造，操作正确的是()

A．直接通过分子水平改造蛋白质

B．直接改造相应的mRNA

C．对相应的基因进行操作

D．重新合成新的基因