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2023版中国居民膳食营养相关知识试卷题目汇总
1.从营养学角度考虑，主张中老年人的主食中有一定量的粗杂粮，是基于粗杂粮比精粮含更多的()
A、蛋白质、淀粉
B、纤维素、矿物质、维生素
C、矿物质、维生素、蛋白质
D、脂肪酸、纤维素、矿物质
【正确答案】：B
2.营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是（）
A、知识-信息-行为
B、知识-态度-行为
C、知道-信息-行为
D、知识-态度-行业
【正确答案】：B
3.维生素E中，以
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