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;一、谷雨的来历;一、谷雨的来历;;谷雨源自于古人的雨生百谷”之说。将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。;;二、谷雨的风俗;祭海;祭祀仓颉;禁蝎咒符;谷雨前后春暖花开，花中之王牡丹盛开，民间牡丹花也被称为“谷雨花”。直到现在河南当地仍然流行着“谷雨三朝看牡丹”的习俗：各地在这个时节纷纷举办“牡丹花会”，人们在牡丹花海中，感受着生活的美好。
唐朝著名诗人王贞白，曾写过两首关于谷雨的诗，题为《白牡丹》和《芍药》，第一首说：“谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。”后一首说：“芍药承春宠，何曾羡牡丹。麦秋能几日，谷雨只微寒。”意在只有在谷雨时节，牡丹花才能盛开得如此妖娆美丽。;桃花水浴;三、谷雨的美食;谷雨日，摘采新鲜龙须菜或炒食或拌食，均清脆鲜嫩，味极佳。新鲜龙须菜以北京天坛的最佳。旧时北京市民多往天坛采摘尝鲜。;又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。燕来笋入撰，是我国南北方共通食俗。春笋，鲜嫩，壳呈褐色，身长，笋肉呈乳黄色。人们喜欢用燕来笋熬汤，称“腌笃鲜”。即用咸肉和新鲜猪蹄加燕来笋一起熬成汤，其汤呈乳白色，咸肉呈红色，笋块如象牙，真是色美汤鲜。由于其味鲜关之极，故民间有，“吃着腌笃鲜，敲耳光也不放”的说法。燕来笋除熬汤之外，也有作“油炯笋”和“笋油”的吃法。都为三月时令菜。;四、谷雨茶;;五、谷雨诗词;;
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