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白花木瓜多酚提取工艺优化及其抗氧化活性评价

目录

白花木瓜多酚提取工艺优化及其抗氧化活性评价（1）．．．．．．．．．．．．4

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

白花木瓜多酚的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1白花木瓜的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2多酚的化学结构与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3多酚的生理活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

多酚提取工艺研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1提取方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2提取工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.1提取溶剂的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.2.2提取温度的调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

提取工艺优化实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.1实验材料与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.2.1单因素实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.2.2正交实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.3结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.3.1提取率分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

4.3.2多酚含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

多酚抗氧化活性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.1抗氧化活性评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.2体外抗氧化活性测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.2.1DPPH自由基清除实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

5.2.2ABTS自由基清除实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

5.3体内抗氧化活性测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

5.3.1对氧自由基的清除作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

5.3.2对脂质过氧化的抑制作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

6.1提取工艺优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

6.2抗氧化活性评价结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

6.3结果分析与比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

白花木瓜多酚提取工艺优化及其抗氧化活性评价（2）．．．．．．．．．．．45

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．