DB3402_T 13-2021 奎湖鳙鱼养殖技术规程.docxVIP

ICS65.150CCSB50/59

3402

芜湖市地方标准

DB3402/T13—2021

奎湖鳙鱼养殖技术规程

TechnicalSpecificationofAristichthysnobilisbreedinginKuihu

2021-10-11发布2021-12-01实施

芜湖市市场监督管理局发布

DB3402/T13—2021

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由芜湖市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：南陵县许镇镇水产养殖协会、南陵县农业综合行政执法大队、南陵县许镇镇农业综合服务中心、南陵县养殖业服务中心、芜湖奎湖现代渔业有限公司、芜湖市农业综合行政执法支队、安徽华普生产力促进中心有限公司。

本文件主要起草人：许长国、徐剑、刘冕、苏鹏、程诚、许高峰、胡敏、谈翠翠。

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奎湖鳙鱼养殖技术规程

1范围

本文件规定了奎湖鳙鱼养殖的环境要求、苗种培育、成鱼养殖、病虫害防治、捕捞及养殖记录等内容。

本文件适用于奎湖鳙鱼养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3838地表水环境质量标准

GB11607渔业水质标准

GB/T11778鳙鱼苗、鱼种

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T394绿色食品肥料使用准则

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

GB/T11778界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

奎湖鳙鱼Aristichthysnobilis

奎湖鳙鱼（Aristichthysnobilis）背部灰黑，体侧浅黄，腹部灰白，鳍条浅灰，花斑明显。头长约为体长的1/3，口裂宽大，略上斜。体表光滑、有光泽、活力强。肉质细嫩雪白，营养丰富，味道鲜美。蛋白质含量为15.3%～18.5%，脂肪含量为0.4%～1.5%，微量元素锌含量为0.5%～0.7%，总氨基酸含量为14g/100g～17g/100g。

4环境要求

4.1池塘要求

池塘形状圆形或矩形为宜，每个鱼池应设有独立进、排水口，确保排灌方便。池塘要求见表1。

表1苗种、成鱼阶段池塘要求

类别

面积（㎡）

水深（m）

底质泥（cm）

苗种

2001～3335

2.0～2.5

10～15

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表1苗种、成鱼阶段池塘要求（续）

类别

面积

（㎡）

水深

（m）

底质泥

（cm）

成鱼

10005～16675

2.0～3.0

20～25

4.2水源水质

4.2.1水源充足，水源水质应符合GB3838和GB11607的规定。

4.2.2养殖用水水质应符合NY/T391的规定。

4.2.3养殖排放水应符合SC/T9101的规定。

5苗种培育

5.1基本要求

5.1.1配套设施

池塘应配备供电、供水、增氧、投饵、养殖尾水处理等设施。

5.1.2苗种来源

鱼苗、鱼种应来自有苗种生产许可证的水产原(良)种场。

5.1.3苗种质量

鱼苗、鱼种质量应符合GB/T11778的规定，并经检验检疫合格。

5.2清塘消毒

5.2.1鱼苗、鱼种下池前10d～15d清塘消毒。

5.2.2清塘药物及使用方法如下：

——生石灰清塘，每667m2按80kg～120kg化水趁热全池泼洒，泼洒7d～10d后待药性消失后放苗；

——漂白粉清塘，按产品说明书使用，全池泼洒，泼洒3d～5d后待药性消失后放苗。

5.3培水

水面温度在28℃~32℃时，每月用生物剂培水一次。

5.4试水

鱼苗、鱼种大规模下池前，应用50尾左右鱼苗试水24h，检查池水毒性是否消失。

5.5放养

5.5.1鱼苗宜在晴天10:00～14:00放养，应投放于池塘上风浅水区，运输水与池塘水温差不超过3℃。

5.5.2下池前先将鱼苗放入盆(桶)中，按1万尾～5万尾鱼苗一个熟蛋黄用棉纱布滤汁调水饲喂。

5.5.3放养密度为12万尾/667m2～15万尾/667m2。

5.6饲养管理

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