第10课《吃饭有讲究》 第二课时 说课稿 -2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docx

第10课《吃饭有讲究》第二课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

主备人

备课成员

设计思路

本节课《吃饭有讲究》第二课时，我将围绕一年级学生的生活实际和认知水平，以统编版道德与法治一年级上册教材为基础，通过以下步骤展开教学：

1.导入新课，引发学生兴趣，让学生分享自己知道的饮食礼仪；

2.结合教材内容，讲解吃饭时的基本礼仪，如排队、不浪费粮食等；

3.通过故事、案例分析，让学生理解吃饭礼仪的重要性；

4.组织学生进行小组讨论，分享自己在家庭、学校中的饮食礼仪实践；

5.总结课堂内容，布置课后实践任务，让学生将所学应用到实际生活中。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标聚焦于培养学生的社会适应能力和个人修养。通过学习《吃饭有讲究》，学生将提升个人饮食习惯和文明素养，学会在集体生活中遵守规则，尊重他人，体现良好的社会公德。同时，通过实践和讨论，学生将增强自我管理能力，形成健康的生活态度，为未来的社会交往打下坚实的基础。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的核心内容是让学生理解和掌握基本的饮食礼仪。具体重点包括：

-遵守进餐顺序和规则，例如排队等候、不插队；

-礼貌用餐，如不发出声音、不随意夹取食物；

-爱惜粮食，不浪费，了解食物的来之不易。

举例：在讲解排队等候时，教师可以通过模拟餐厅排队取餐的场景，让学生实际体验和感受遵守规则的重要性，强调排队是尊重他人的表现。

2.教学难点

本节课的难点在于让学生将理论知识转化为实际行为，具体难点包括：

-学生在家庭和学校中可能没有形成良好的饮食礼仪习惯；

-学生可能不理解饮食礼仪与个人修养、社会公德的关系；

-学生在集体用餐时，可能难以控制自己的行为，如说话声音大、随意走动等。

举例：为了帮助学生突破难点，教师可以设计角色扮演活动，让学生在模拟的用餐环境中实践饮食礼仪，如模拟在餐厅用餐时如何礼貌地邀请他人、如何正确使用餐具等，通过实践来加深理解和记忆。此外，教师还可以通过家庭作业的形式，鼓励家长参与监督，让学生在家中实践所学的饮食礼仪，形成长期习惯。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，讲解饮食礼仪的基本原则，并通过小组讨论让学生分享个人经验和看法。

2.设计角色扮演活动，模拟餐厅用餐场景，让学生在扮演中学习并实践正确的饮食行为。

3.利用多媒体资源，如视频短片，展示正确的饮食礼仪，增强直观感受，辅助学生理解。

4.引入游戏化学习，如“饮食礼仪接力赛”，让学生在游戏中学习礼仪，提高参与度和互动性。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-开场以轻松的话题引导学生谈论日常的饮食经历，如：“大家平时都是在哪里吃饭的？在家里还是在学校？”

-通过学生的回答引入本节课的主题：“今天我们要学习的内容是《吃饭有讲究》，让我们一起来看看吃饭时有哪些需要注意的礼仪。”

2.讲授新知（20分钟）

-首先，介绍饮食礼仪的基本原则，如排队等候、不浪费粮食等，并给出生活中的实例。

-接着，通过多媒体展示正确与错误的饮食礼仪行为，让学生对比分析。

-然后，组织学生进行小组讨论，分享自己知道的饮食礼仪，并讨论如何在实际生活中应用。

-最后，总结讨论结果，强调饮食礼仪的重要性和必要性。

3.巩固练习（10分钟）

-设计一个角色扮演活动，学生分成小组，模拟在餐厅用餐的场景，每个小组需要展示一项饮食礼仪。

-教师观察学生的表现，对做得好的地方给予表扬，对需要改进的地方给予指导。

4.课堂小结（5分钟）

-回顾本节课的主要内容，强调饮食礼仪的实践意义。

-学生分享本节课的学习心得，教师总结并鼓励学生在生活中实践所学。

5.作业布置（5分钟）

-布置作业：让学生记录自己在接下来的一周内，在家庭或学校中实践饮食礼仪的情况，并在下节课分享。

-强调作业的目的，即通过实践来巩固和提升饮食礼仪的认识和运用。

知识点梳理

1.饮食礼仪的基本原则

-排队等候：在餐厅、食堂等公共场所，应遵守排队等候的规则，不插队。

-礼貌用餐：进餐时不发出声音，不随意夹取食物，不议论食物的口感和品质。

-爱惜粮食：不浪费食物，了解食物的来之不易，感恩他人的劳动。

2.饮食环境的布置

-清洁卫生：保持用餐环境的清洁卫生，不乱扔垃圾，不污染餐具。

-布置得体：餐桌上的餐具摆放整齐，桌布干净，营造舒适的用餐氛围。

3.饮食过程中的行为规范

-用餐姿势：坐姿端正，不跷腿，不斜靠在椅背上。

-使用餐具：正确使用筷子、勺子、刀叉等餐具，不敲打餐具，不随意摆弄餐具。

-分享食物：在家庭或集体用餐时，学会分享食物，