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01醇类02醇的定义——链烃基和羟基组成的化合物下列物质中属于醇的是：01√02√03√04练习2．醇的分类(1)按羟基数目分：一元醇——一个羟基；多元醇——两个或两个以上的羟基。（2）按烃基饱和度分：饱和醇——饱和链烃基；
不饱和醇——不饱和链烃基。CH2=CH-CH2OHCH3CH2OHCH2—CH2||OHOH饱和一元醇的组成及结构通式根据下列饱和一元醇的结构简式，归纳其通式。组成：饱和烃基与羟基；C、H、O。分子通式：CnH2n+2O结构通式：CnH2n+1OH名称甲醇乙醇丙醇丁醇化学式CH3OHC2H5OHC3H7OHC4H9OH常见的几种醇甲醇CH3OH[材料]?醇中毒实例1998年春节期间，山西朔州发生特大假酒案，不法分子用工业酒精（内含甲醇）兑成白酒出售，致使140余人中毒，其中32人死亡，1人双目失明。可燃性无色液体，有类似酒精的气味，沸点：65℃，跟水按任意比例混合有毒，饮用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料又名木精（源于木材干馏可制得）现用甲醇CH2—OH（2）乙二醇防冻剂[材料]乙二醇俗名甘醇，用途广泛，可用来合成“涤纶”（的确良）等高分子化合物，还可用作薄膜、橡胶、增塑剂、干燥剂、刹车油等原料，又是常用的高沸点溶剂，其60%的水溶液的凝固点为-40℃，所以可用作冬季汽车散热器的防冻剂和飞机发动机的致冷剂。乙二醇经加热后产生的蒸气可用作舞台烟幕.CH2—OH（3）丙三醇（甘油）[材料]?甘油是国民经济中一种重要的化工原料，工业上可用于制炸药（1866年，瑞典化学家诺贝尔首先研制成硝化甘油炸药，有趣的是，硝化甘油在生理上有扩张血管和增强心脏的功能，用作心脏病急救药，如速效救心丸，但它却是体育上禁止使用的一种兴奋剂），涂在皮肤上可滋润皮肤，在牙膏、医用软膏、化妆品中都加入一定量的甘油可以防止干结，甘油的水溶液凝固点很低，所以可作防冻剂CH2—OHCH—OHCH2—OH乙醇的工业制法主要制法的种类原料相应的化学反应乙醇的两种制法哪种较好？1.发酵法2.乙烯水化法原料：粮食反应：原料：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6C6H12O62C2H5OH+2CO2↑乙烯和水反应：CH2=CH2+H2OC2H5OH催化剂加热酶酶无水乙醇的制备：01怎样证明乙醇中是否含有水？加入无水硫酸铜，观察是否变蓝色0295%的乙醇035%的乙醇04生石灰05蒸馏06在工业乙醇（95~96%）中加入新制的生石灰，再蒸馏。07
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