第三章 实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质 说课稿 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3[001].docxVIP

第三章实验活动1乙酸乙酯的制备与性质说课稿2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课以“乙酸乙酯的制备与性质”为主题，旨在通过实验操作，让学生掌握有机化学实验的基本技能，加深对酯化反应原理的理解，培养学生严谨的科学态度和实验操作能力。同时，结合课本内容，引导学生探究乙酸乙酯的性质，激发学生学习兴趣，提高学生综合运用知识的能力。

二、核心素养目标

1.培养学生的实验探究能力，通过实验操作，学会观察、记录和分析实验现象。

2.增强学生的科学思维，理解酯化反应原理，提高对有机化学反应的理性认识。

3.培养学生的科学态度和价值观，树立严谨求实的科学精神，培养环保意识。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-重点一：乙酸乙酯的制备过程。明确反应原理，理解酯化反应的机理，掌握反应条件对产物的影响。

-重点二：实验操作的规范性。包括试剂的取用、仪器的使用、实验现象的观察和记录等。

-重点三：实验现象的分析。通过观察实验结果，分析乙酸乙酯的制备成功与否，以及可能出现的副反应。

2.教学难点

-难点一：酯化反应的机理。学生需要理解乙酸与乙醇在酸性催化剂作用下生成乙酸乙酯的化学过程。

-难点二：实验误差的控制。在实验过程中，如何控制温度、反应时间等因素，以减少误差。

-难点三：实验结果的评估。如何准确判断乙酸乙酯的生成，包括外观、气味和化学反应的定量分析。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：用于讲解酯化反应的原理和实验步骤，帮助学生建立知识框架。

2.实验法：通过实际操作，让学生亲身体验酯化反应过程，提高实验技能。

3.讨论法：引导学生对实验现象进行分析讨论，培养批判性思维和问题解决能力。

教学手段：

1.多媒体课件：展示实验步骤、注意事项和实验结果，提高信息传递效率。

2.实验视频：播放实验操作过程，帮助学生更好地理解实验步骤和现象。

3.互动软件：利用教学软件进行模拟实验，增强学生的参与感和学习兴趣。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对乙酸乙酯的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道乙酸乙酯是什么吗？它在生活中有哪些应用？”

展示一些含有乙酸乙酯的食品、化妆品等图片或视频片段，让学生初步感受乙酸乙酯的魅力或特点。

简短介绍乙酸乙酯的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.乙酸乙酯基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解乙酸乙酯的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解乙酸乙酯的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍乙酸乙酯的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.乙酸乙酯案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙酸乙酯的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的乙酸乙酯制备和应用的案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解乙酸乙酯的多样性和实际应用。

引导学生思考这些案例对化学工业、食品加工等领域的影响，以及如何通过化学知识改进工艺或产品。

小组讨论：将学生分成若干小组，每组选择一个与乙酸乙酯相关的案例进行深入讨论。

要求小组分析案例中的化学原理、实验步骤和可能的问题，并提出改进建议。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组讨论如何制备乙酸乙酯，包括原料选择、反应条件控制、实验步骤等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙酸乙酯的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括制备乙酸乙酯的步骤、可能遇到的困难及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙酸乙酯的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括乙酸乙酯的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调乙酸乙酯在化学工业、食品加工等领域的重要应用，鼓励学生进一步探索和应用所学知识。

布置课后作业：让学生查阅资料，了解乙酸乙酯的其他应用领域，并撰写一份简要的报告。

7.课堂拓展（10分钟）

目标：激发学生的创新思维，提高学生的科研能力。

过程：

提出与乙酸乙酯相关的创新性问题，如如何提高酯化反应的产率、如何开发新型乙酸乙酯香料等。

鼓励学生结合所学知识，提出自己的解决方案或设想。

教师对学生的创新想法进行点评