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L【单选题】()不是定型用工具.(A)
A、木板
B、面团刮刀
C、平刀
D、片刀
2、【单选题】()不是食物中毒的特征.(C)
A、潜期短、集体性基发
B、临床症状相似
C.呕吐.腹泻
D、病人与健康人不直接传染
3、【单选题】()是一种奶油含量很高,十分软滑、细酥的西点.(B)
A、果冻
B、泡夫
C、苏夫力
D、木司
4、【单选效】()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一股呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价
值。(C)
A、
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