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注意事项电极引线、插头应保持干燥，在测量高电导（即低电阻）时应使插头接触良好。1高纯水应在流动中测量，并且使用洁净容器。2在测量过程中如需重新校正仪器，只须将量程开关置于校正位置即可重新校正仪器，而不必将电极插头拔出，也不必将电极从待测液中取出。3仪器的校正档与“温度”调节器的位置有关，因此当温度位置确定后进行校正，测量时，不能变动校正调节器的位置，否则影响测量精确度。4电导率电极的注意事项有：应根据水样的电导率范围正确选用电极：若被测溶液的电导率10μS/cm，使用光亮铂电极；被测溶液电导率在10～40μS/cm范围时，则用铂黑电极。铂黑电极在使用前后最好浸在水中，防止铂黑的惰化。测量时电极表面不得有气泡。如果发现镀有铂黑的电极失灵，可浸入10%的HNO3或HCl溶液中2min，用水洗净后使用。电导率随温度升高而增大，因此，在测定时必须先测定水样的温度，然后校正为25℃时的测定值。为确保测量精度，电极使用前应用小于0.5μs/cm的蒸馏水冲洗2次，然后用被测试样冲洗3次后方可测量。电极插座绝对禁止沾水，以防造成不必要的测量误差。井穴板一定要清洁干燥，但不能烘。测电导率时，浓度一定要由稀到浓。无机物定性分析项目一：一般无机盐等鉴别

任务一：实验室用水检验

实验室用水可氧化物的限度测定分析实验室用水技术要求实验室用水可氧化物的限度测定将100mL三级水注入烧杯中，然后加入10.0mL浓度约为98g/L硫酸溶液和1.0mL浓度为0.002mol/L的高锰酸钾溶液，盖上表面皿。将其煮沸并保持5min。与置于另一相同容器中不加试剂的等体积的水样作比较，此时溶液所呈淡红色如未完全退尽，则符合可氧化物限度试验，如完全退尽则不符合可氧化物限度试验。工作任务由1mol/L硫酸（已配制好）和实验台上的药品高锰酸钾测定实验室用水的可氧化物（限度检查）。两人一组，制定今天的工作计划。配制溶液硫酸溶液高锰酸钾溶液可氧化物限度测定工作任务分析ρ项目一：一般无机盐等鉴别

任务一：实验室用水检验

1.实验室用水pH值检测无机物定性分析单击此处添加大标题内容分析实验室用水级别共分三个级别：?

一级水??

用于有严格要求的分析试验，包括对颗粒有要求的试验。如高压液相色谱分析用水。??

??

用于无机痕量分析等试验，如原子吸收光谱分析用水。??

??

用于一般化学分析试验。??分析实验室用水技术要求酸度的表示方法1样品的酸度如何表示？2如何检测？3食品中的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、有效酸度、挥发酸度来表示。4总酸度：是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度和未离解的酸浓度，采用标准碱液来滴定，并以样品中主要代表酸的百分含量表示。5有效酸度：指样品中呈离子状态的氢离子的浓度用pH计进行测定，用pH值表示。6挥发性酸度：?指食品中易挥发部分的有机酸。如乙酸、甲酸等，其大小可以通过蒸馏法分离，再借标准碱液来滴定。设计实训方案并展示项目分析项目任务操作步骤添加标题用pH计测定样品的pH值添加标题样品预处理添加标题pH值的测定添加标题实验室用水pH值的测定添加标题pH酸度计的校正添加标题标准缓冲溶液的配制添加标题一）标准缓冲溶液的配制(1)pH=4.00溶液（邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液）精密称取在115±5℃干燥2～3小时的邻苯二甲酸氢钾[KHC8H4O4]10.12g，加水使溶解并稀释至1000ml。(2)pH=6.86溶液(磷酸盐标准缓冲液)精密称取在115±5℃干燥2～3小时的无水磷酸氢二钠3.533g与磷酸二氢钾3.387g，加水使溶解并稀释至1000ml。(3)pH=9.18溶液（硼砂标准缓冲液）精密称取硼砂[Na2B4O7·10H2O]3.80g(注意：避免风化)，加水使溶解并稀释至1000ml，置聚乙烯塑料瓶中，密塞，避免与空气中二氧化碳接触。需要同时配制三种标准溶液吗？如何选择？任务一：样品预处理和标准缓冲液的配制01添加标题蒸馏水：不需要预处理。02添加标题标准缓冲液的配制：如何选择？03添加标题注意：溶液配制过程的规范操作！二）pH计的校正（1）预热仪器（2）安装电极1）把电极下端的套拔下，保存好。检查饱和KCl溶液是否浸没内玻璃管的下端，若没有，应补加饱和KCl溶液。2）将电极固定在电极夹上，并将电极插入电极插