《会展项目策划》课件——任务三：会展服务策划——其他后勤服务.pptxVIP

会展服务策划——其他后勤服务《会展项目策划》

CONTENT餐饮服务安保服务清洁服务交通配套服务商务等其他服务

01EXHIBITIONPROJECTPLANNINGThenecessityoffollow-upworkforexhibitions餐饮服务

一、餐饮服务会展活动不仅是参会者单一地参加展览或举行会议，还需要主办方为参会者及观众提供相应的配套服务，来支撑会展活动，例如酒店和餐饮服务。随着大型会展活动举办的增多，对大型餐饮的需求与日俱增。

一、餐饮服务餐饮服务是会展服务的重要组成部分。参加展会时，有时人们在餐饮上的花费甚至超过在住宿上的花费，且餐饮服务的范围广、形式多，如果这一环节很完美，展会就会增色不少。（一）展会餐饮服务

一、餐饮服务（二）展会餐饮存在的问题大型展会中为了集中时间满足几千人甚至上万人用餐，用餐形式往往是快餐、盒饭、工作餐、自助餐等，一般来说，大型活动具有群众聚集性，餐饮服务的受众数量较多，餐饮卫生与食品安全成为展会餐饮的服务标准，然而展会上的餐饮价格高、品种少，餐食营养值较低是普遍存在的问题，这也是国内展会餐口碑好坏参半，被批评劣质敷衍的原因。

一、餐饮服务（三）餐饮服务方式选择作为办展机构而言，在安排展会餐饮服务时，通常有以下几种选择。会议在与会者住宿的酒店举行。会议不在与会者住宿的酒店举行大型会展中心配备专门餐厅

02EXHIBITIONPROJECTPLANNINGThenecessityoffollow-upworkforexhibitions安保服务

二、安保服务安保是安全保护的简称，展会安保服务是指为保障会议场馆、展览场馆内人员、物品安全而进行的一系列的计划、组织、指挥、协调、控制等保安服务。一般来说，包括展会保卫方案制定、场馆内治安管理维护、消防安全维护、交通秩序维护、会场停车管理。

03EXHIBITIONPROJECTPLANNINGThenecessityoffollow-upworkforexhibitions清洁服务

三、清洁服务现在展会越来越多，人们对展会保洁的要求越来越高。开展期间，人流较多，环境嘈杂，办展机构更应该做好展会的安全、清洁工作。清扫保洁工作是展会管理的重要一环。展台卫生状况如何，直接影响着潜在客户的第一印象，影响着参展公司的社会效益和经济效益。

04EXHIBITIONPROJECTPLANNINGThenecessityoffollow-upworkforexhibitions交通配套服务

四、交通配套服务在大型展会举办期间，会展现场交通将达到高峰，办展机构和展馆都应提前筹划，以避免严重的交通堵塞现象。在开展前，还需要联系当地的交通管理部门共同管理，根据展会参与的人数、规模、类别等制订出交通管理计划，以协调对场馆周边地区以及场馆内部的交通管理。有时甚至需要与交警部门配合，并需要交警全力参与执行。（一）停车场管理（二）现场交通管理

05EXHIBITIONPROJECTPLANNINGThenecessityoffollow-upworkforexhibitions商务等其他服务

五、商务等其他服务在展会中，除了以上服务，还涉及一些其他商务服务，比如为参展商雇请翻译人员、讲解人员、服务人员、技术人员等，特别是国际会议上提供口译、笔译等翻译服务，方便参展商和客户之间的交流。展馆设立就餐中心，提供临时餐饮服务；设立休息场所、方便通道，在宽阔处和休息场所放置一些方便顾客休息的躺椅等；设置快餐厅、咖啡厅、商品屋等配套设施，满足展商及来宾工作洽谈、休闲娱乐、餐饮、购物等需要。

课程小结SUMMARY随着我国会展业的飞速发展和展会品质的逐步提高，优质会展服务、特别是会展配套服务正日益成为各种展会间竞争最锐利的武器之一。展会配套服务是能够给参展商和观众带来某种利益或满足感的可供有偿转让的一种或者一系列活动，它渗透到展会举办的方方面面之中，是展会不可或缺的重要组成部分。

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