经济昆虫冬虫夏草.ppt

⒍六级品（每公斤藏虫草条数在2300至2399条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒎七级品（每公斤藏虫草条数在2400至2499条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒏八级品（每公斤藏虫草条数在2500至2599条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒐九级品（每公斤藏虫草条数在2600至2699条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒑十级品（每公斤藏虫草条数在2700至2799条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒒十一级品（每公斤藏虫草条数在2800至2899条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%)⒓十二级品（每公斤藏虫草条数在2900至2999条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%⒔十三级品（100%已折断，水分含量不低于3%至不高于5%之间）。五、无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为无经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草又名：统草.统装草.统装虫草．统装冬虫草.统装藏冬虫夏草。第30页，共45页，星期日，2025年，2月5日第六节冬虫夏草的鉴别真伪真伪鉴别：伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。易混淆品种1、蛹草：为Cordycepsmilitaris（L．exFr．）Link寄生于夜蛾科幼虫体内而形成的干燥虫体及子座，习称北虫草，其子座头部椭圆形，顶端钝圆，桔黄或桔红色，寄生为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体呈椭圆形的蛹。其人工培养液中分离出一种代谢产物虫草素，有抗菌作用。第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日2、亚香棒虫草：为Cordycepshaw－resiiGray．寄生于鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，可见稍明显环纹。虫体长3－5厘米，直径0．3－0．7厘米;断面黄棕色或黄白色，头部棕褐色;子座柄多弯曲，有的为双子座，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下部有细绒毛;头部短圆柱形，长1．2厘米，茶褐色，子座无不孕顶端。虫体质脆，易折断，断面略平坦，黄白色，中央有稍明显灰棕色“—”字纹;气微腥，味微苦。含有效成分与冬虫夏草相似，民间用作滋补药，服量过多，可发生头晕、恶心副作用。3、凉山虫草：为CordcepsliangshanensZang－LinetHu寄生于一种鳞翅目昆虫的幼虫的干燥虫体及子座。虫体形似蚕，长3－6厘米，直径0．6－1厘米，外表菌膜棕褐色，角皮暗红棕色，有众多环纹，足不明显，质脆，易折断，断面类白色，周边棕色;子座细长，圆柱形，分枝或上体分枝，不规则弯曲或扭曲，长10－30厘米，直径0．1－0．2厘米，表面黄棕色至黄褐色。子座头部圆柱形或棒状，子囊壳突出于表面明显可见，黑褐色，质稍呈木化，脆而易断，断面类白色，气微腥，味淡。第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日关于经济昆虫冬虫夏草第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日冬虫夏草概述冬虫草夏草的地理情况冬虫夏草的成分及作用冬虫夏草的十大功效5.冬虫夏草的加工过程处理方法6.冬虫夏草的鉴别真伪7.冬虫夏草的选购指南第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日第一节冬虫夏草的概述中文学名：冬虫夏草拉丁学名：Cordycepssinensis别称：中华虫草亚门：子囊菌亚门纲：核菌纲目：球壳目科：麦角菌属：虫草分布区域：青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等地高寒地带和雪山草原第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日什么是冬虫夏草?冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾（鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。入药部位为菌核和子座的复合体。为什么叫冬虫夏草