专题3 项目1 任务1《采摘西红柿》（教案）一年级下册劳动湘教版 .pdf

第3.1.1课《采摘西红柿》教学设计

课题采摘西红柿单元第三单元学科劳动实践年级一年级下

劳动观念：理解通过亲手采摘和挑选西红柿，体会到新鲜食材对美食的重要性，认识到

劳动创造美味生活。

劳动能力：运用“一看、二捏、三闻”的方法准确挑选成熟西红柿，并能安全有效地使

核心素用工具进行采摘，为制作番茄酱准备材料。

养标劳动习惯与品质：在采摘西红柿的过程中保持菜地的干净整洁，做到轻摘轻放，养成爱

护环境和珍惜劳动成果的好习惯。

劳动精神：。积极与同学合作采摘西红柿，体验团队协作的乐趣，培养不怕脏、不怕累

的精神，追求更好的采摘技巧。

1、了解水果蔬菜的区别

教学重点2、熟悉西红柿挑选方法

3、认识不同品种西红柿

1、掌握西红柿采摘手法

教学难点

2、参与西红柿采摘过程

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

视频导入：《西红柿成熟了》观看视频了解帮助学生初步掌

动手制作美味采摘西红柿的握本课内容。

酸甜可口番茄酱，五彩缤纷木糠杯，简单健康基本方法。

又美味，动手动脑来制作。

导入新课西红柿又名番茄，营养丰富且酸甜可既能生

吃，又可以拌菜、炒菜，还可以制作番茄酱，是餐

桌上必不可少的一份佳肴。

想制作出味道鲜美的番茄酱，就要用成熟的西

红柿做原料。但怎样挑选成熟可口的西红柿呢？

一、边学边做

挑选小妙招

一看：果皮颜色为鲜亮的红色或者黄色，颜色

均匀，饱满圆润。说一说你还知帮助学生掌握选

二捏：轻轻捏一捏，成熟的西红柿有一点点软，道哪些挑选西择西红柿的小妙

重量较重。红柿的方法。招。

三闻：自然成熟的西红柿会有一种淡淡的香

味。

二、扩展阅读

讲授新课

西红柿的类型

大果西红柿：圆圆大大，像个小红球，通常用

说一说你做到扩展学生的知识

来做菜或沙拉。

哪些类型的西点。

樱桃西红柿：小小颗，像小珍珠，甜度高，适

合直接吃或加在三明治里。红柿。

圣女果（又称葡萄西红柿）：形状长条，有点

像小柿子椒，皮薄汁多，味道甜美。

颜色多样：不只是常见的红色，还有黄色、橙

色和绿色等不同颜色，每种颜色有不同的风

味。

各种西红柿都很美味：不仅可以直接食用，还

可以用于烹饪各种菜肴，而且它们含有丰富的

维生素C和其他营养成分，对身体非常有益。