TGXAS-沃柑采收及采后商品化处理技术规程及编制说明.pdf

ICS65.020.20

B31

T/GXAS

团体标准

T/GXASXXXX—2020

沃柑采收及采后商品化处理技术规程

TechnicalcodeofpracticeofhavestandposthavesttreatmentforOrah

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/GXASXXXX—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由广西壮族自治区农业科学院园艺研究所提出。

本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院园艺研究所、广西柑橘类种植行业协会、广西桂洁农

业开发有限公司、广西鸣鸣果业有限公司、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、武鸣嘉沃农

业合作社。

本标准主要起草人：。

I

T/GXASXXXX—2020

沃柑采收及采后商品化处理技术规程

1范围

本标准规定了沃柑采收及采后商品化处理技术的采收、分级、入库处理、贮藏、出库、包装、标志、

标签、堆放、运输。

本标准适用于沃柑采收及采后商品化处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

3采收

3.1采收期

沃柑采收期可从12月底至次年3月上旬。沃柑在12月底即可开始采收，在2月成熟度较高，应在

3月中上旬前完成采收，沃柑采收期指标见表1。

表1采收期指标

项目指标

外观橙红色，色泽光亮，扁圆近球形，端正，无明显畸形

着色面积/（％）≥80

可溶性固形物含量/（g/100g）≥11

总糖/（g/100g）10～15

总酸/（g/100g）0.1～0.5

固酸比/°Brix23～40

糖酸比/°Brix20～35

3.2采收要求与方法

3.2.1采收宜在晴天、果面无露水时进行，连续几天大雨，宜雨后2d进行采收。

3.2.2进行无伤采果，戴棉手套操作，一果两剪，轻采轻放。

3.2.3采收后装筐前将伤果、病虫害果、落地果、脱蒂果、泥浆果、畸形果分别放置，腐烂果剔出隔

离，装筐后及时转运至阴凉通风处，转运工具清洁、无毒、无异味，运输道路平整。

1

T/GXASXXX—2020

4分级

4.1场地要求

通风、防晒、防雨、干净整洁，无异味，远