茶树形态特征.ppt

茶树根系活性2-3月第一次活动性高峰期4-5月活性低6-8月第二次活性高峰期9-11月维持中等水平第55页，共99页，星期日，2025年，2月5日影响根系活性的因素内部因素根内碳、氮化合物含量酶活性高低外部因素供肥水平土壤条件应用：根系活性强时，适宜进行茶园施肥第56页，共99页，星期日，2025年，2月5日茶树根系再生能力切断后，都有愈合和发根的能力。7月份，根系再生能力最强，适宜中耕和衰老茶树断根促生长。第57页，共99页，星期日，2025年，2月5日茶树根系分布规律根系垂直分布主根：可达1-2米，甚至更深吸收根：地表下5-45cm,集中在20-30cm土层根系水平分布耕作茶园－－与树冠幅度大致相仿免耕或小耕茶园－－大于树冠幅度第58页，共99页，星期日，2025年，2月5日影响茶树根系分布的因素树龄根系分布垂直分布cm水平分布cm幼年0-300-20成年20-3020-40老年10-2010-20台刈后10-3020-40注：以上表中所指根系为吸收根第59页，共99页，星期日，2025年，2月5日土壤质地对茶树根系的分布的影响0-20cm20-40cm40-60cm垂直距离第60页，共99页，星期日，2025年，2月5日土壤PH值对根系影响中性或微碱性土壤上，根系发育不良；长势弱，甚至幼苗期因根系萎缩死亡酸性土壤上根系较发达。第61页，共99页，星期日，2025年，2月5日其它因素对根系的影响繁殖方式：无性苗水平分布较宽，垂直分布较浅，有性苗垂直分布较深。种植方式：丛距小，条数多，根量减少肥培管理施肥灌溉第62页，共99页，星期日，2025年，2月5日5.2.3茶树新梢生长发育茶树新梢生长过程萌发期展叶期新梢是由营养生长发育而成的,当新梢增粗成熟后即为茶树枝条。越冬芽的分化、膨大鳞片展鱼叶展真叶展形成驻芽第63页，共99页，星期日，2025年，2月5日茶树新梢生长过程中叶片开展状态第64页，共99页，星期日，2025年，2月5日新梢种类未成熟新梢未形成驻芽，正在伸长和展叶的新梢成熟新梢已形成驻芽的新梢第65页，共99页，星期日，2025年，2月5日根据新梢展叶多少，分一芽一叶梢、一芽二叶梢……，将其摘下即成一芽一叶、一芽二叶的制茶鲜叶原料。对夹叶：新梢顶芽成休止状的称驻梢，将其摘下，称为“对夹叶”。在生产上和科学研究上，时常把正常芽叶与对夹叶的组成比例或其重量，作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。第66页，共99页，星期日，2025年，2月5日不正常成熟新梢，也称之为对夹叶第67页，共99页，星期日，2025年，2月5日茶树新梢生育的年周期性越冬芽萌发第一次生长休止第二、三次生长休止第四次生长冬眠定义：一年中茶树生长、休止交替进行的现象春梢夏梢秋梢也有生长和休止二次和三次的第68页，共99页，星期日，2025年，2月5日春梢和夏梢之间通常有鱼叶鱼叶第69页，共99页，星期日，2025年，2月5日1.去年老枝2.头轮3.二轮4.三轮5.四轮茶树新梢轮次示意图第70页，共99页，星期日，2025年，2月5日3.5叶茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片，但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着生的状态依品种而异，有直立的、半直立的、水平的、下垂的四种。在同一枝条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长，自上而下，叶片渐趋平展。第23页，共99页，星期日，2025年，2月5日?叶柄长0.5～1厘米，半圆形，近轴面平或具凹槽。叶柄维管束称为叶迹，其形状因品种而不同，有圆形、椭圆形、半球形等。叶柄的长短、色泽、凹槽和叶迹的形状，都是茶树分类的依据之一。??叶面有革质，具光泽，平滑，也有隆起的。叶面曲度，有沿主脉向上呈一定角度折叠的，有平展的，少数品种也有向叶背翻转的。叶背无革质，较粗糙，有气孔。气孔是茶树体内外气体交换的通道，大叶种气孔数少而大，小叶种气孔多而小。第24页，共99页，星期日，2025年，2月5日叶种类鳞片：无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质。鱼叶：形似鱼鳞而得名。叶柄宽而扁平，叶缘一般无锯齿，侧脉不明显。真叶：鳞片鳞片第25页，共99页，星期日，2025年，2月5日真叶的基本特点1主脉明显，侧脉呈45-80o角伸展至叶缘2/3的部位，向上弯曲与上方侧