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湖南商务职业技术学院毕业设计
目录
1刘长和手工粉麓谷产业园店店铺简介1
2刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销背景分析1
2.1餐饮行业社群营销现状分析1
2.2竞争对手社群营销分析2
2.3刘长和手工粉麓谷产业园店营销现状分析2
3刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销方案设计3
3.1刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销目标设定3
3.2刘长和手工粉麓谷产业园店目标群体及其需求分析3
4刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销策略4
4.1.1创建社群，聚集用户4
4.1.2建设社群，维护用户4
4.1.3维护社群，实现变现4
5刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销方案实施4
5.1吸粉阶段4
5.1.1线上吸粉阶段5
5.1.2线下吸粉阶段5
5.2互动与建设阶段5
5.3变现阶段6
5.3.1活动目的6
5.3.2活动内容6
5.3.3活动时间6
5.3.4具体实施方案6
6刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销时间进度安排7
7刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销人员与职责安排7
8刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销运营预算8
9刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销运营预期效果8
I
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参考资料9
II
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刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销方案设计
1刘长和手工粉麓谷产业园店店铺简介
刘长和手工粉品牌于2014年成立于湖南省长沙市，是一家专注于老长沙手
工粉的品牌，截止2024年已经有300家门店。刘长和手工粉品牌创立的理念是
发扬传统粉湖南米粉制作技艺，以其传统的选料、制浆、制粉、烹饪四个过程
纯手工制作鲜粉，零污染/零添加/零负担给顾客带来独特的美食体验。
刘长和手工粉麓谷产业园店位于湖南省长沙市麓谷街道谷苑路397号湘牛
环保产业园3栋。店铺主要服务于周边的居民和产业园上班族，核心产品包括
原汤肉丝粉、牛肉粉、卤面、炸酱面及盖码饭等，客单价集中在15-25元，这
类顾客主要追求方便的饮食方式和快速出餐。该店客群稳定，回头客较多，日
均销售额5000元左右。店铺的产品分为日常销售价格和会员价格，可以免费注
册会员充值余额之后以会员价格到店购买产品，会员价格会比非会员销售价格
更为优惠。
图一刘长和门店照片
2刘长和手工粉麓谷产业园店社群营销背景分析
2.1餐饮行业社群营销现状分析
目前大部分的餐饮店铺都会选择通过微信社群营销的方式来扩展销售，原
1
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因主要是：社群营销宣传成本低的优点被放大，创建一个店铺微信群，通过前
期引流邀请顾客进群即可进行社群营销，顾客每天打开微信即可看到群内分享
的店铺活动或是食物品类，可以增进顾客粘性和顾客的互动性。其他顾客对于
食物的评价和顾客对于店铺的反馈也更容易得到店铺的接收和改进，以此更容
易获得顾客的信任好感度。最后就是社群的管理比较方便，顾客的问题和需求
在群内提出之后店铺可以尽快的一对一解决，给顾客好的服务体验，而店铺的
活动营销方案或者其他问题也可以直接在群内快速反馈给顾客
2.2竞争对手社群营销分析
刘长和手工粉麓谷产业园店目前最大的两家竞争对手分别为“现炒煲仔饭”
和“干饭人食堂”店铺。
两家餐饮店铺都位于刘长和手工
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