DB35_T 2033-2021 姜黄栽培技术规范.docx

ICS65.020.20CCSB05

35

福建省地方标准

DB35/T2033—2021

姜黄栽培技术规范

TechnicalspecificationforCurcumalongaL.cultivation

2021-12-29发布2022-03-29实施

福建省市场监督管理局发布

I

DB35/T2033—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4环境要求与栽培地选择 1

5种姜选择与种植 2

6田间管理 2

7采收加工与贮藏运输 3

附录A（资料性）姜黄形态特征 5

附录B（资料性）姜黄常见病虫害化学防治方法 6

参考文献 7

DB35/T2033—2021

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省农业科学院提出。

本文件由福建省农业农村厅归口。

本文件起草单位：福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、长汀县同心泉农民专业合作社联合社、福建省农业科学院植物保护研究所。

本文件主要起草人：傅建炜、史梦竹、司瑞茹、邓雄远、韦航、黄彪、杨瑛、方灵、郑云云、李建宇。

DB35/T2033—2021

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姜黄栽培技术规范

1范围

本文件规定了姜黄（CurcumalongaL.）栽培的种姜要求、产地栽培环境条件、栽培地的选择与种植、姜黄生产田间管理和采收贮存运输等技术要求。

本文件适用于姜黄的栽培种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

姜黄CurcumalongaL.

姜科（Zingiberaceae）、姜黄属（Curcuma）宿根性多年生草本植物。

注：姜黄又名郁金、黄姜，形态特征见附录A。

3.2

种姜growingturmeric

冬季采收后，去土保存于室内，用于翌年种植，能萌发生长为植株的健壮根茎。

4环境要求与栽培地选择

4.1环境要求

生态环境良好，空气质量应符合GB3095规定的二级以上（含二级）要求。

4.2栽培地选择

栽培地土壤以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为宜；土壤pH5.5～7.5；土壤环境质量按照GB15618的要求执行。

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DB35/T2033—2021

4.3整地作畦

冬季或早春，将土地深翻耙细，整平作高垄，垄高25cm左右，双行种植畦宽60cm～80cm，单行种植畦宽40cm～50cm，沟宽20cm～30cm。

5种姜选择与种植

5.1种姜选择

选择具有种性纯、产量高、抗性强、品质优良等特点的姜黄品种。选择块大肉厚、个头饱满、芽密钝圆、皮色黄亮、根茎充实、不干裂、不腐烂、未受冻、无病虫害和无机械损伤的健康根茎。

5.2种姜处理

5.2.1适期播种前20d～30d，晴天将种姜平摊晾晒1d～2d，晚上收起，置于室内堆放2d～3d，如此重复2～3次，剔除不符合5.1规定的种姜。

5.2.2播种时将筛选出的种姜用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸种15min，或者用高锰酸钾1000倍液浸种10min。

5.3种植时间和密度

每年以4月初或于清明前进行种植。每亩种植2500～3000穴，种姜用量为200kg～250kg，种植时掰（切）成小块。

5.4种植方法

5.4.1姜黄可在整平的土地上进行直接挖穴种植，或在畦垄上挖穴种植。穴的直径为10cm～15cm，穴深10cm左右。种植时先在穴中施用腐熟的农家肥或商品有机肥作为基肥，每穴施用50g～100g，用薄土覆盖后每穴放入发芽的种姜块2～3块，芽头向上，再次用