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2025年卫生资格(中初级)-营养学主治医师笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.肾病综合征的临床表现是（）

A、蛋白尿（＞3.5g／D.、水肿、高脂血症及低蛋白血症

B、病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g／D.、贫血

C、急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状

D、尿频、尿急、排尿困难

E、发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型

2.畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）

A、钙

B、铁

C、维生素A

D、维生素B1

E、维生素C

3.以下说法错误的是（）

A、维生素B缺乏可增强化学致癌物的致癌作用

B、宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关

C、维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成

D、维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用

E、生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素

4.冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）

A、假单胞菌属

B、沙门菌属

C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属

D、弧菌属和黄杆菌属

E、乳杆菌属

5.低温环境中人群（）

A、基础代谢增加，能量需要增加

B、基础代谢不变，能量需要增加

C、基础代谢不变，能量需要不变

D、基础代谢减少，能量需要不变

E、基础代谢减少，能量需要减少

6.一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）

A、4～6小时

B、2～3小时

C、5～8小时

D、1～2小时

E、不确定

7.下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）

A、控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量

B、增加食物纤维的摄入量

C、食物多样化

D、多吃盐腌、烟熏和油炸食物

E、多吃新鲜蔬菜、水果

8.关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）

A、降低血脂

B、降低餐后血糖

C、改善葡萄糖耐量

D、增加胰岛素分泌

E、增加饱腹感

9.急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）

A、蛋黄

B、果汁、果冻、米汤等食物

C、浓鸡汤

D、浓鱼汤

E、牛奶

10.患者道德义务是（）。

A、具有独立作出诊断和治疗的权利以及特殊干涉权

B、对患者义务和对社会义务的统一

C、绝对干涉权

D、保持和恢复健康，积极配合医疗，支持医学科学研究

E、支持医学科学研究

11.某大医院眼科医生第2天要为一位患者做角膜移植手术，当天晚上发现准备的角膜不见了，若患者第2天做不了手术，将有完全失明的危险，于是该医生到医院太平间偷偷摘取了一位刚刚死亡患者的角膜。第2天，手术很成功。但不久，死亡患者的家属发现角膜不见了，状告了该医生。关于这起案件，下列哪种说法是正确的（）。

A、该医生没有征得死亡病人家属同意，自行摘走角膜，违反了知情同意权

B、该医生为了抢救患者才摘走角膜，他的做法没有错误

C、该病人已死亡，不用征求家属的同意

D、医生有自主权摘走角膜，但最好跟家属商量一下

E、该医生不用请示上级同意，也不用和家属商量

12.急性肾炎应限制下列哪种食物（）

A、动物性食物

B、熏酱等食品

C、呈碱性食品

D、乳类及其制品

E、蔬菜、水果类

13.女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）

A、周围静脉营养

B、中心静脉营养

C、经肠营养

D、直肠营养

E、经口少量进食流食

14.属于嗜盐菌的是（）

A、沙门菌

B、大肠杆菌

C、李斯特菌

D、副溶血性弧菌

E、肉毒梭菌

15.对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（