对外汉语中国饮食文化.pptVIP

曲阜：孔府美食——万寿无疆孔府菜烤牌子开封“龙华楼”（仿宋菜）小笼灌汤包美食家苏东坡东坡美味：东坡肉、东坡豆腐、东坡肘子苏东坡（1037—1101），四川眉山人“可使食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”东坡肉满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，分3天吃完。一共有108种菜，44种点心，意思是天上地下无所不包。餐具为金杯、银盘、牙筷等。北京仿膳饭店“满汉全席”品尝游繁花似锦松鹤延年孔雀大虾1、你能吃辣的吗

2、这茶怎么样

3、生活中什么最重要生词：1、辣（形）hot;spicy2、受不了can’tbear3、尝（动）taste4、四川菜/川菜Sichuanfood5、麻（形）ofthespecialtasteofChinesepepper6、鲁菜Shandongstyleofcooking7、粤菜Guangdongcuisine8、特色菜uniquedish；special9、发展（动）develop10、花茶（名）greenteacuredwithscentedflowers绿茶greentea龙井茶Dragonwelltea（afamousgreenteaproducedinHangzhou，ZhejiangProvince）奶茶milktea11、出差goonofficialbusiness12、特产（名）speciallocalproduct13、少数民族minority14、机会（名）chance鱼香肉丝

fish-flavouredshreddedpork宫爆鸡丁（宫保鸡丁）

dicedchickenwithpaprikalogo麻婆豆腐

“MaPoo”beancurd怪味鸡

spicedchicken锅巴肉片回锅肉水煮牛肉酸辣汤粉蒸肉坛子肉鱼香子排（大伟在张勇家吃晚饭，张勇的父母做了很多菜，大伟觉得哪个菜都很好吃。）1张母：大伟，你能吃辣的吗？2大伟：少吃一点儿还可以，太辣就受不了了。3张父：来，尝尝这个菜，这是鱼香肉丝。4张勇：大伟，这个菜你一定得吃，我爸做四川5菜最拿手（begoodat）了。6大伟：我在饭馆吃过这个菜，还吃过宫爆鸡丁、7麻婆豆腐、怪味儿鸡，这些菜都比较辣。8张父：这就是川菜的特点，不光辣，而且麻。9你能吃辣的吗大伟：除了川菜，我还吃过鲁菜和粤菜，是不是1每个地方都有自己的特色菜？2张父：差不多吧。不过，我们常说的有四大菜系。3大伟：那北京菜也算一大菜系吧？4张勇：北京菜可数不上（cannotbecounted）。5大伟：为什么没有北京菜呢？北京烤鸭不是非常6有名吗？7张父：烤鸭原来是鲁菜，后来才发展成北京烤鸭8的。9大伟：噢，原来是这么回事。10（吃完饭，大家坐在一起喝茶。）张父：大伟，这茶怎么样？大伟：很好喝。这是花茶吗？张父：这不是花茶，是绿茶。我前两天出差从杭州买来的。张勇：这叫龙井茶，是杭州的特产。大伟：我听说北方人爱喝花茶，南方人爱喝绿茶，是这样吗？张父：你说得没错，一般北方人都爱喝花茶。大伟：我喝过茉莉花茶，挺好喝的。张母：你在家的时候也常喝茶吗？大伟：不常喝，有时喝点儿红茶。张勇：中国也有红茶，还有乌龙茶，有些少数民族还喝奶茶。大伟：要是有机会，哪种茶我都想喝。这茶怎么样中国饮食文化第四届中国美食节吉祥物布什夫人劳拉观摩中国烹饪表演国宾馆大厨巴黎表演厨艺盐水鸭蟹酿橙翠绿大鲜鲍西湖醋鱼教化鸡松鼠桂鱼孔子